Galerija 1 1 1 1

U trendu Tjedni jelovnik Ovaj tjedan kuhamo 7 jela koja su jako fina, a tako lako se spremaju Ide i uz svinjetinu Ovaj kremasti umak savršen je dodatak uz pečena pileća prsa, začas ga možete napraviti na tavi Odlična ideja Nikad više suhi i žilavi: Recept za najbolju marinadu za svinjske kotlete

Na Zanzibaru u Tanzaniji, na istočnoj strani otoka uz plažu blizu sela Michamvi Pingwe, nalazi se restoran do kojeg možete prošetati ili ne – ovisno o plimi.

Restoran se naime smjestio na grebenu koji izviruje iz Indijskog oceana, a kako je blizu plaže, za oseke je spojen s kopnom, dok za plime do njega možete jedino barkom.

Restoran nazvan jednostavno The Rock otvorila su 2011. dvojica gurmana, Nigel Firman i Andrea Brunetti, koji dijele strast prema uživanju u dobroj hrani. Tako se rodio restoran nenadmašne ambijentalnosti, koji spaja talijansku kuhinju, lokalne zanzibarske namirnice i južnoafrička vina.

Jelovnikom dominiraju svježi plodovi mora koje svakodnevno dostavljaju lokalni ribari, a čitav odjeljak menija posvećen je talijanskoj pašti. Usprkos maštovitim jelima i njihovoj prezentaciji, cijene koje su sličnije onima u Italiji nego onima u Tanzaniji, razlog su kritika brojnih posjetitelja ovog restorana, iako na Googleovim recenzijama on ima pristojnu prosječnu ocjenu – 4,3.

Svi se bez iznimke zato dive lokaciji, pogledu i posebnom doživljaju dolaska u restoran, a oni kojima je ipak previše platiti čitavu večeru (cijene glavnih jela su između 30 i 40 eura, a deserata oko 10 eura), hvale iskustvo i samo uz koktele.

Unutrašnjost restorana jednostavna je i uređena u tradicionalnom stilu, a prostor je puno veći nego što izgleda s obale i na fotografijama. Ima zatvorenu blagovaonicu i tri terase. Rezervacije su obavezne, a u restoranu možete ostati – do dva sata.

Restoran The Rock postao je jedna od nezaobilaznih atrakcija Zanzibara koja privlači i lokalne i strane turiste, što svojim jedinstvenim položajem i okolinom, što talijansko-zanzibarskom kuhinjom i srdačnim gostoprimstvom.

Riba i plodovi mora koji se love nekoliko metara od grebena, začini s lokalnih farmi začina i susretljiv "barkariol" koji vas prevozi s plaže do restorana dio su autentičnog iskustva.

Osim oko hrane i atmosfere u restoranu, vlasnici se trude doprinijeti i lokalnoj zajednici, pa osim zapošljavanja lokalnih ljudi, pokreću i razne edukacijske i druge inicijative koje će omogućiti bolji život stanovništvu.

Dalmatinac prvi put na skijanju: "Uhvatio me očaj, počeo sam čupati kosu i psovati i nju i snijeg i Austriju" +0