Svaki stanovnik Zemlje godišnje u prosjeku pojede 20 kilograma ribe, što je skoro dvostruko više nego li prije 50 godina. Zbog te činjenice i prekomjernog i neselektivnog izlova ribe, moglo bi se dogoditi da ribe u bliskoj budućnosti, već 2048. godine izumru.

Stoga je WWF (World Wide Fund for Nature) pokrenuo projekt kojim želi zaustaviti prekomjerno izlovljavanje i podići svijest o održivom ribarstvu te kupovini ribe koja dolazi iz održivih izvora. Zbog toga ćemo vam u narednim tjednima donositi njihove "Priče o ribama" i recepte nekih od najboljih europskih chefova. Danas uživajte u božanstvenoj oradi prema receptu slovenskog chefa Uroša Štefelina. Ostale recepte potražite ovdje.

Više o projektu pročitajte na kojuribukupiti.org i na stranicama WWF-a.


 

U trendu CR450 Novi najbrži vlak na svijetu: Pogledajte kako izgleda unutrašnjost "metka" koji će juriti brzinom od 450 kilometara na sat Nije jeftino, ali je fino Balkan u rukavicama: Novo hit-mjesto u Zagrebu na kojem se cijeli dan prodaju prasetina i janjetina s ražnja Mmm, tako dobro! Hrskava kožica, a meso mekano kao maslac! Evo kako možete napraviti savršeno pečenje za blagdane