Sastojci:
2 komada rebra
100 grama smeđeg šećera
1 čajna žlica soli
1 čajna žlica crvene paprike
1 čajna žlica papra
1 čajna žlica češnjaka u prahu
400 ml barbecue umaka

Priprema:
1. Rebra stavite na aluminijsku foliju, pa ih položite na lim za pečenje. Odstranite membranu nožem.

2. Mješavinu šećera, soli, papra, češnjaka i paprike dobro utrljajte u rebra.

3. Dobro zamotajte rebra u aluminijsku foliju sa svih strana pa ih stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 150 Celzijevih stupnjeva oko 130 minuta.

4. Izvadite rebra iz pećnice, pažljivo ih razmotajte, pa preko njih prelijte gotov barbecue, koji možete razblažiti s nešto meda. Umak, dakako, možete i sami napraviti.

5. Vratite rebra u pećnicu još 10 do 15 minuta da se umak zapeče. Poslužite sa salatom. Dobar tek!