Leća je prepuna prehrambenih vlakana koje pouzdano snižavaju razine lošeg kolesterola u krvi. Uz to je prepuna bjelančevina biljnog porijekla te složenih ugljikohidrata koji jamče dulju sitost.

U trendu Iz nove kuharice Zagrljaj iz tanjura: Prefino varivo s oslićem i krumpirom koje ćete napraviti nabrzinu Za 5000 klizača Veliko je poput 16 olimpijskih bazena! Znate li gdje se nalazi najveće europsko klizalište na otvorenom? Ispečeni za 10 minuta Ovi šećerni keksi s limunom savršena su božićna slastica, a jako ih je lako napraviti

U jednoj šalici kuhane leće nalazi se trećina dnevne preporučene doze željeza te mnoštvo vitamina iz grupe B kompleksa koji jamče energiju.

Skuhajte juhu s crvenom lećom, limunom i korjenastim povrćem koja će vas utopliti, zasititi i ponuditi obilje hranjivih tvari. Najbolje od svega? Mogu je pripremiti i najveći amateri u kuhinji.

Hrana i piće 30 grama proteina: U kojoj hrani ima najviše bjelančevina?

Sastojci za juhu od leće i limuna za 4 tanjura

• 1 žlica maslinova ulja
• 1 manji crveni luk
• 3 srednje mrkve
• 3 stapke celera
• 1-2 češnja češnjaka
• 1 litra povrtnog temeljca
• 200 grama crvene leće
• 1 čajna žličica sušenog timijana
• 1 limun
• 50 grama svježeg peršina

Priprema juhe od leće i limuna:

1. U velikoj zdjeli i na umjerenoj temperaturi zagrijte maslinovo ulje.
2. Dodajte očišćeni i nasjeckani luk, mrkvu, celer te prstohvat soli, pa pirjajte dok povrće ne omekša. Za to će vam biti potrebno oko 5 minuta.
3. Ubacite očišćene češnjeve češnjaka u cijelosti i kratko promiješajte.
4. Dodajte leću, povrtni temeljac i timijan. Pustite da juha zavrije, a potom smanjite temperaturu na najmanje.
5. Poklopite juhu i pustite da se kuha otprilike pola sata, dok se leća ne skuha do kraja, a cijelo jelo zgusne.
6. Kad je juha skuhana, maknite je s vatre. U nju umiješajte nasjeckani peršin, sok jednog iscijeđenog limuna i malo limunove korice ako imate na raspolaganju organski uzgojene citruse.
7. Dobar tek!