Palačinke su mnogima omiljeni doručak, desert ili međuobrok – bez obzira preferirate li tanku i mekanu francusku verziju (crepes) ili deblje američke bucke.
Ako ih napravite na način koji je popularizirala Hailey Fernandes s TikToka – samo s bjelanjkom i bez brašna, pretvaraju se u proteinski zalogaj koje će postati savršen izbor i prije odlaska u teretanu ili nakon treninga.
U 100 grama jaja naći ćete oko 7 grama proteina. No u istoj količini bjelanjaka nalazi se 11 grama bjelančevina, ali i znatno manje kalorija i masti. Bjelanjak u kombinaciji s praškom za pecivo dobiva pahuljastu teksturu nalik na souffle.
Ove pečene palačinke poslužite s prilogom po želji – na raspolaganju vam je sve od nasjeckanog voća i orašastih plodova, do grčkog jogurta te maslaca od kikirikija.
Viralne palačinke s bjelanjkom - sastojci:
- 125 ml bjelanjaka
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica cimeta
- ½ zrele banane
- prstohvat soli
- ulje ili maslac za pečenje
Viralne palačinke s bjelanjkom - priprema:
- U blenderu pomiješajte bjelanjak, prašak za pecivo, cimet, bananu i nešto soli. Blendajte dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu.
- Ugrijte malo ulja ili maslaca na tavi pa ispecite palačinke. Za svaku palačinku upotrijebite oko 50 do 60 ml smjese, prelijte je na tavu i pecite oko dvije do tri minute dok se ne počnu pojavljivati mjehurići.
- Pažljivo okrenite palačinku i nastavite peći još jednu do dvije minute. Ponavljajte proces dok ne potrošite svu smjesu.
- Poslužite palačinke s prilogom po želji. Dobar tek!
Tako jednostavno, a prefino: Slatke ili slane palačinke iz pećnice koje će vam pojednostaviti život
