Donosimo vam recept za fino, zdravo i brzo jelo… toliko brzo da ćete dulje čitati ovaj članak nego što će vam trebati da skuhate ručak. Vjerojatno sve sastojke već imate kod kuće, a samo kap kvalitetnog maslinova ulja dat će ovom obroku štih vrhunskoga restorana.
I kada samo proletite kroz kuću između obveza, možete se počastiti pravim, domaćim ručkom. Ako vam baš jako nedostaje proteina, preporučujemo da na maslinovo ulje i češnjak samo kratko bacite smrznute kozice.
Sastojci za tjesteninu sa špinatom:
- 350 g tjestenine po želji
- 200 g smrznutog špinata
- 8 češnjeva češnjaka, narezanih nasitno
- 1,5 dl vrhnja za kuhanje
- 120 g ribanog parmezana
- 4 žlice maslinova ulja
- sol i papar po ukusu
Priprema tjestenine sa špinatom:
- Zakuhajte posoljenu vodu, dodajte tjesteninu i skuhajte je al dente.
- Kratko popržite češnjak na maslinovu ulju, dodajte odmrznuti špinat i vrhnje za kuhanje. (Ako ćete raditi varijantu s kozicama, kratko ih popržite na ulju i češnjaku, pazeći da vam češnjak ne zagori.) Kada zavrije, kuhajte još 5-7 minuta pa na kraju posolite i popaprite.
- Kuhanu tjesteninu ocijedite i pomiješajte s umakom od vrhnja i špinata.
- Poslužite toplo. U tanjur dodajte još kap maslinova ulja i pospite parmezanom po ukusu.
