Kremasta juha od gljiva mnogima je na popisu najdražih jela sa žlicom. Ako joj želite produbiti okus, gljive bi bilo dobro ispeći u pećnici prije nego što ih izmiksate s drugim sastojcima te poslužite kao juhu.

Sastojci:
400 ml pilećeg temeljca
250 grama šampinjona
125 ml vrhnja za kuhanje
125 ml mlijeka
2 luka
2-3 češnja češnjaka
2 žlice maslaca
1 čajna žličica svježeg timijana
1 čajna žličica ružmarina
sol i papar po želji
maslinovo ulje

U trendu 15 nasumičnih pitanja Novi kviz općeg znanja: Za one koji žele znati (još) više Bezobrazno skupo! 10 stvari kojih su se Hrvati odrekli jer su toliko poskupjele da ih se ne isplati više kupovati Pitanje za kviz Najtvrđe drvo na svijetu raste samo na jednom kontinentu – znate li kojem?

Hrana i piće Iz jednog lonca: Najlakši recept za finu piletinu s kremastim umakom od sira i maslaca

Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijeva stupnja.

2. Očišćene gljive prepolovite, posolite, popaprite i prelijte s malo maslinova ulja. Začinite s ružmarinom.

3. Gljive stavite peći u pećnicu oko 15 minuta.

4. Za to vrijeme prepirjajte nasjeckani luk na malo otopljenog maslaca i sa listićima svježeg timijana. Pirjajte sve dok luk ne omekša i lagano se ne karamelizira. Za to će vam biti potrebno oko desetak minuta.

Hrana i piće Uz šnicle, na sendviču ili s jajima: Recept za pečene gljive koje poboljšavaju okus svakog jela

5. Dodajte i nasjeckani češnjak pa pirjajte sve zajedno još oko jednu minutu.

6. Pečene gljive i pirjani luk s češnjakom stavite u blender s malo vrhnja za kuhanje i blendajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

7. Smjesu od gljiva i luka prebacite u lonac, dodajte pileći temeljac, ostatak vrhnja za kuhanje i mlijeko. Dobro promiješajte.

8. Kuhajte na laganoj temperaturi oko 15 minuta, odnosno dok se okusi ne sljube. Dobar tek!