• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #recept

Bulgogi: Najlakši recept za savršenu korejsku junetinu

Iako se tradicionalno u bulgogiju upotrebljava junetina – najčešće ramstek, ribeye, skirt steaka, slatko-slanu marinadu možete iskoristiti i za pripremu svinjskog karea, ali i pileća prsa ili zabatak bez kože i kostiju.
Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr 4.12.2022 08:51 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Bulgogi je zvijezda korejskog roštilja. U direktnom prijevodu s korejskog bulgogi označava meso s vatre. To ne čudi s obzirom da je riječ o tankim kriškama mariniranog mesa koje se tradicionalno peku na roštilju. No možete ih termički obraditi i na običnoj gril ploči ili tavi.

Ovaj recept za bulgogi iziskuje minimalno truda te je iznimno fleksibilan. Iako se tradicionalno u bulgogiju upotrebljava junetina – najčešće ramstek, ribeye i skirt steak, slatko-slanu marinadu možete iskoristiti i za pripremu svinjskog karea, ali i pileća prsa ili zabatak bez kože i kostiju.

U ovom receptu upotrebljava se gochugaru odnosno grubo mljevene čili papričice koje su iznimno popularne u Koreji. Ako nemate gochugaru pri ruci možete se poslužiti i s običnim čili prahom.

Sastojci za bulgogi:

  • 450 g junetine
  • 2 žlice umaka od soje
  • 1 žlica tostiranog sezamovog ulja
  • 1 žlica čili praha
  • 1 žlica naribanog svježeg đumbira
  • 1 žlica smeđeg šećera
  • 1 češnjak češnjaka
  • ¼ kruške
  • biljno ulje za pirjanje
  • sol po želji
  • narezani mladi luk

Priprema bulgogija:

  1. Narežite meso na tanke trakice.
  2. U zdjeli pomiješajte naribanu krušku, češnjak, umak od soje, sezamovo ulje, čili prah i smeđi šećer. Uronite meso u marinadu i pustite da se okusi sljube barem pola sata prije termičke obrade, ili stavite sve zajedno u hladnjak i pustite da se marinira preko noći.
  3. Zagrijte u tavi malo obično biljnog ulja pa na njemu prepržite mariniranu junetinu. Nemojte pretrpavati tavu – pecite meso radije u dva do tri navrata kako bi junetina bila hrskava i ukusna.
  4. Pecite meso po dvije do tri minute sa svake strane dok se termički ne obradi do kraja. Posolite po želji.
  5. Poslužite s kuhanom rižom i nasjeckanim mladim lukom. Dobar tek!
U trendu Slapnica Idemo na Žumberak Nedaleko od Zagreba: Zeleni (k)raj koji ima sve što je potrebno za savršen izlet Uskrs u Gruziji Slavlje života Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji Wollseifen - 2 Mračni turizam Morali su napustiti domove u roku tri tjedna: Selo tišine koje podsjeća na apsurd rata

  • #recept
  • #bulgogi
  • #junetina
  • #korejska kuhinja
  • #azijska kuhinja
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Spektakl koji se ne zaboravlja: Gorući kotači svake godine oduševe tisuće ljudi
Vatreni Uskrs
Spektakl koji se ne zaboravlja: Gorući kotači svake godine na Uskrs oduševe tisuće ljudi
Podlijevati ili ne? Trik za savršeno pečenu puricu bez straha od presušenog mesa
S hrskavom kožicom
Podlijevati ili ne? Trik za savršeno pečenu puricu bez straha od presušenog mesa
Futuristički kompleks Altau, Kazahstan
Okruženi planinama
Ovako se grade neboderi u području s mnogo potresa – i Borat bi ostao bez teksta
Najtvrđe drvo na svijetu: Čudo prirode toliko tvrdo da lomi oštrice sjekira
Kao kamen
Najtvrđe drvo na svijetu: Čudo prirode toliko tvrdo da lomi oštrice sjekira
Sindrom trećeg čovjeka: Kako naš mozak reagira u ekstremnim situacijama
Na rubu
Jeste li "upoznali" trećeg čovjeka? Neobično iskustvo uzrokovano stresom, koje nas može spasiti
Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima
Od janjetine do pince
Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Slavlje života
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Nedaleko od Zagreba: Zeleni (k)raj koji ima sve što je potrebno za savršen izlet
Idemo na Žumberak
Nedaleko od Zagreba: Zeleni (k)raj koji ima sve što je potrebno za savršen izlet
Domaća i rolana u mrežici: Koliko dugo se kuha šunka?
Za najbolje rezultate
Domaća i rolana u mrežici: Koliko dugo se kuha šunka?
Čokoladna torta iz snova: Raskošna, bogata, kremasta i - bez glutena
Jednostavno
Čokoladna torta iz snova: Raskošna, bogata, kremasta i - bez glutena
Strana novinarka oduševljena Imotskim i Hrvatskom: "Na dnu Modrog jezera igra se utakmica Vukodlaka i Vilenjaka"
(Ne)očekivano?
U Hrvatsku dolazi već 30 godina: "Ova četiri mjesta bih svima preporučila da posjete"
Do 3500 °C u par sekundi: Nevjerojatna “sunčeva peć” koja mijenja budućnost dobivanja energije
Bez zagađenja
Do 3500 °C u par sekundi: Nevjerojatna “sunčeva peć” koja mijenja budućnost dobivanja energije

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Preminuo je Vlatko Cvrtila
u 61. godini
Preminuo je Vlatko Cvrtila, jedan od najuglednijih hrvatskih stručnjaka za sigurnost
Szijjarto vidi ukrajinsku ulogu u podmetanju eksploziva, vojska će štititi plinovod
planiraju vojnu zaštitu
Ministar optužio ovu državu za podmetanje eksploziva: "Bilo ga je dovoljno da plinovod dignu u zrak"
Bivši šef IAEA-e skrenuo pozornost na Trumpove prijetnje
Dramatičan apel
Ozbiljno upozorenje: "Učinite nešto prije nego što luđak pretvori regiju u plamenu kuglu"
show
Severina za Uskrs podijelila fotografiju na kojoj pozira s majkom Anom i sinom Aleksandrom
''Divno vas je vidjeti skupa''
Pogledajte blagdanske prizore Severine s majkom i sinom, zabilježeni su posebni trenuci
Maja Šuput i sinčić Bloom Tatarinov Uskrs provode u Dubrovniku
objavila je fotke!
Maja i Bloom za Uskrs uživaju na destinaciji koja uvijek privlači pažnju, evo gdje su otputovali
Gdje je danas Ivan Herceg, Jakov iz ''Larinog izbora''?
gdje je nestao?
Nekadašnji zavodnik iz domaćih serija danas živi daleko od reflektora, evo kako izgleda!
zdravlje
4 slavne žene koje su uklonile implantate iz grudi zbog bolesti
Otvoreno su progovorile
4 slavne žene koje su uklonile implantate iz grudi zbog bolesti
Lijekovi koje mnogi koriste mogli bi povećati rizik od srčanih problema!
Stručnjaci upozoravaju
Lijekovi koje mnogi koriste mogli bi povećati rizik od srčanih problema!
Što dodati na uskrsni stol da probava lakše podnese blagdanski ručak?
POKROVITELJ DONAT
Što dodati na uskrsni stol da probava lakše podnese blagdanski ručak?
zabava
Pčele se udružile kako bi došle do napitka i šokirale internet
Impresivno!
Pčele se udružile kako bi došle do napitka i šokirale internet
Zagrepčanin iznenadio suprugu urnebesnom porukom i postao viralni hit
Snalažljivo
Zagrepčanin iznenadio suprugu urnebesnom porukom i postao viralni hit
Mozak treba pravi izazov - ovaj kviz pokazuje jeste li spremni
Pokažite što znate!
Mozak treba pravi izazov - ovaj kviz pokazuje jeste li spremni
tech
Zatrovana umjetna inteligencija: Stručnjak upozorava koliko su AI modeli poput ChatGPT-a zapravo ranjivi
Istraživanja to potkrijepila
Zatrovana umjetna inteligencija: Stručnjak upozorava koliko su AI modeli poput ChatGPT-a zapravo ranjivi
sport
Torino slavio u Pisi i izgledno osigurao ostanak u Serie A
Tuga u Pisi
Milijunska svota "na putu" za maksimirsku kasu: Hrvat se već oprašta od Serie A
Bennacer je sve bliže odlasku iz Dinama
stiže kraj
Najskuplji igrač Dinama napušta Maksimir
Konačno se pojavila snimka: Pogledajte kako dječak u Zenici krade šalabahter Donnarummi
urnebes!
Konačno se pojavila snimka: Pogledajte kako dječak u Zenici krade šalabahter Donnarummi
tv
Kumovi: Muci je došao kraj! Napokon je pronašao ljubav svog života
KUMOVI
Muci je došao kraj! Napokon je pronašao ljubav svog života
U dobru i zlu: Pogledajte što vas očekuje u novim epizodama serije "U dobru i zlu"
U DOBRU I ZLU
Pogledajte što vas očekuje u novim epizodama serije "U dobru i zlu"
Kumovi: Doznajte kakvi vas obrati očekuju u novim epizodama serije "Kumovi"
KUMOVI
Kumovi: Doznajte kakvi vas obrati očekuju u novim epizodama serije "Kumovi"
putovanja
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Slavlje života
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Nedaleko od Zagreba: Zeleni (k)raj koji ima sve što je potrebno za savršen izlet
Idemo na Žumberak
Nedaleko od Zagreba: Zeleni (k)raj koji ima sve što je potrebno za savršen izlet
Do 3500 °C u par sekundi: Nevjerojatna “sunčeva peć” koja mijenja budućnost dobivanja energije
Bez zagađenja
Do 3500 °C u par sekundi: Nevjerojatna “sunčeva peć” koja mijenja budućnost dobivanja energije
novac
Aukcija imovine tvrtke Cedar: Početna cijena 1 euro, završilo na 1,54 milijuna
Uništio ih povučeni kredit
Aukcija imovine tvrtke Cedar: Početna cijena 1 euro, završilo na 1,54 milijuna
Inozemni diskontni lanac otvara prvu trgovinu u Hrvatskoj. Znamo kad i gdje
Puno traže od zaposlenih
Inozemni diskontni lanac otvara prvu trgovinu u Hrvatskoj. Znamo kad i gdje
Prodaja Tesle u Europi je eksplodirala, a ključni razlog nije cijena nafte
Skok od 200 posto
Prodaja Tesle u Europi je eksplodirala, a ključni razlog nije cijena nafte
lifestyle
Zašto se drvo smokve ne smije saditi blizu kuće?
RADI ŠTETU TEMELJIMA
Oprezno: Znate li koje drvo nikako ne smijete posaditi blizu kuće?
Split špica: Smeđa plisirana suknja u street style izdanju
NEMA KONKURENCIJU
Lipotica sa splitske špice u suknji koju Hrvatice jednostavno obožavaju
Naše čitateljice odabrale su najljepše ime za djevojčice koje simbolizira sreću i radost
OMILJENO IME
3532 čitateljice odabrale najljepše ime za djevojčice koje simbolizira sreću i radost
sve
Severina za Uskrs podijelila fotografiju na kojoj pozira s majkom Anom i sinom Aleksandrom
''Divno vas je vidjeti skupa''
Pogledajte blagdanske prizore Severine s majkom i sinom, zabilježeni su posebni trenuci
Maja Šuput i sinčić Bloom Tatarinov Uskrs provode u Dubrovniku
objavila je fotke!
Maja i Bloom za Uskrs uživaju na destinaciji koja uvijek privlači pažnju, evo gdje su otputovali
Zašto se drvo smokve ne smije saditi blizu kuće?
RADI ŠTETU TEMELJIMA
Oprezno: Znate li koje drvo nikako ne smijete posaditi blizu kuće?
Slanutak u kremastom umaku s kuhanom rižom
Ručak za 30 minuta

Čudo se može napraviti s jednom konzervom slanutka, ovaj recept najbolji je dokaz

Slanutak možete skuhati od suhih zrna u umaku od cijelih rajčica, ali jelo će biti brže gotovo ako se poslužite konzervama i koncentratima iz smočnice. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Bulgogi junetina Hrana i piće
    Marinada je top

    Ispeći ćete je za 10 minuta: Recept za savršenu junetinu

  • Pečena svinjska rebra Hrana i piće
    Ovako to rade Korejci

    Svinjska rebra u ovoj marinadi totalni su hit, treba vam samo 7 sastojaka da ih napravite

  • Slanutak u kremastom umaku s kuhanom rižom Hrana i piće
    Ručak za 30 minuta

    Čudo se može napraviti s jednom konzervom slanutka, ovaj recept najbolji je dokaz

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close