Ne morate se odreći kruha ako želite imati prehranu bogatiju bjelančevinama i mastima te onu koja oskudijeva ugljikohidratima. U svijetu su vrlo popularne takozvane proteinske pogače u koje ne ide ni gram pšeničnog brašna, a temelje se na siru i jajima.

Sastojci za proteinske pogače:

• 225 g naribanog sira mozzarella
• 60 g bademova brašna
• 2 žlice sirnog namaza
• 1 veliko jaje
• 1 žlica rastopljenog maslaca
• 1 žlica naribanog parmezana
• 1 žlica češnjaka u prahu
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• sol po želji

U trendu Tjedni jelovnik Proljetna, lagana i jako fina jela: Imamo 7 sjajnih recepata za svaki dan ovoga tjedna Ljetovanje pred vratima Zaboravite Hvar, zaboravite Amalfi: Otoci koji su jednako dobri, a puno povoljniji Ključ savršenog odmora "Napravite sve što možete da ovdje prespavate": Pogledajte kako izgleda hrvatska vila koju je Michelin stavio na popis najljepših na svijetu

Hrana i piće Samo 2 sastojka: Proteinski "kruh" gotov za 10 minuta

Priprema proteinskih pogača:

1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
   
2. U vatrostalnoj zdjelici pomiješajte sir, bademovo brašno, sirni namaz, češnjak u prahu, prašak za pecivo i prstohvat soli.
3. Stavite smjesu u mikrovalnu na najjaču snagu oko jedne minute, dok se sir ne rastopi.
4. Izvadite posudu iz mikrovalne i umiješajte jedno jaje.
5. Od dobivene smjese oblikujte pogaču debljine oko jednog centimetra i položite je na papir za pečenje. Preko vrha pogače premažite rastopljeni maslac i sve zajedno pospite naribanim parmezanom.
6. Stavite peći u pećnicu na 15 do 17 minuta, odnosno dok pogača ne dobije zlatnožutu boju.
7. Narežite na manje komade i poslužite s umakom po želji. Dobar tek!

Savjet plus:

Smjesu možete podijeliti i na manje pogačice te vrijeme termičke obrade prilagoditi njihovoj veličini.

7 najgorih namirnica koje često jedemo za doručak +1