Ljubitelji ste cheesecakea, ali ne smijete ili ne želite jesti sir? Nema problema.

Donosimo vam recept za veganski "tortu od sira" koja kao alternativu koristi indijske oraščiće. Riječ je o orašastom voću punom proteina koje izvrsno zasićuje

Sastojci za podlogu cheesecakea:

• 100 grama badema
• 100 grama oraha
• 175 grama mekih datulja bez koštica
• ¼ žlice soli

Sastojci za kremu cheesecakea:

• 450 grama indijskih oraščića
• 200 ml vrhnja od kokosa
• 100 ml javorova sirupa
• 70 ml kokosova ulja (rastopljenog)
• 2 limete
• 1 limun
• 1 žlica ekstrakta vanilije

Priprema veganskog cheesecakea:

1. Indijske oraščiće namočite u vodi večer prije pripreme torte, ili barem nekoliko sati ranije kako bi omekšali.
2. Ako nemate vremena za dugo namakanje, indijske oraščiće možete preliti i s vrućom vodom te ih tako pustiti oko sat vremena.
3. U sjeckalici ili blenderu napravite podlogu za tortu od badema, oraha, mekih datulja i soli. Ljepljivu smjesu prstima utisnite u manji kalup za torte i stavite u hladnjak.
4. Nadjev napravite u blenderu od omekšalih indijskih oraščića koje ste procijedili od vode, kokosova vrhnja, javorova sirupa, rastopljenog kokosova ulja, soka dvije limete, soka jednog limuna i ekstrakta vanilije.
5. Miksajte smjesu sve dok ne postane glatka. Ako je smjesa prekisela, dodajte još malo javorova sirupa.
6. Ovako pripremljenu smjesu prelijte preko podloge. Tortu stavite u hladnjak na pet do šest sati prije posluživanja. Dobar tek!

U trendu Turkana Narod koji ima "supermoći": Hodaju kilometrima po užarenoj pustinji i žive od mesa, mlijeka i krvi Veliko kao život Čudo na našem otoku: Jezero kojemu ne smijete prići i s čijega dna zvone zvona Gotovo za pola sata Ne treba vam ni pećnica ni kvasac: Recept za meke lepinje s grčkim jogurtom

Recept za finu majonezu bez ijednog jaja koja će biti gotova za manje od 10 minuta +3