Božićni panj (bûche de Noël) je car francuskog blagdanskog stola, a zahvaljujući spektakularnom izgledu ova je slastica omiljena i u cijeloj Europi. Kremastu roladu koja izgleda kao da joj je mjesto u božićnoj bajci po prvi puta su pripremili pariški slastičari u 19. stoljeću, a od tada domaćice pripremaju autorska remek-jela nadahnuta zimskom čarolijom i „začinjena“ figuricama od marcipana i čokolade.
> La Marquise: Hoće li ovo biti najbolje pekarnice u Zagrebu?
Bûche de Noël možete napraviti sami ili ako nemate vremena svratite u francusku pekarnicu La Marquise u Zagrebu gdje ga vješti slastičar priprema po tradicionalnoj recepturi, ali u smanjenom izdanju. Ponese li vas francuski božićni duh, ondje možete naići i na dražesne macaronse koji oduševljavaju bojama, ali i okusom.
Prvoj lokaciji pekarnice u ulici Rebar, daleko od gurmanskih punktova grada od nedavno se pridružila i nova u Bukovačkoj, a prije odlaska po delicije koje pršte šarmom radno vrijeme možete provjeriti na Facebooku.
