"Kako vam zvuči doček ljeta na bajkovitom jezeru samo petnaest minuta od Zagreba uz genijalne koktele i slasna jela koja su se smišljala mjesecima posebno za ovu prigodu?
To je mali dio onog što vas očekuje na manifestaciji Paradajz from Paradise na park jezeru Kipišće u Svetoj Nedelji od 21. do 23. lipnja“, najavljuju organizatori događanje u sklopu Domenikane - ljeta u Svetoj Nedelji.
Zvijezde događanja su Marin i Josip Nekić, pioniri food truck revolucije u Hrvatskoj koji su za posjetitelje pripremili dobre stare klasike, ali i slasne novitete. Jedan od omiljenih specijaliteta je pulled pork sendvič koji će se naći u novom ruhu – uz dodatak džema od rajčica.
“Uvijek se trudimo koristiti domaći proizvod, a finalno jelo ponuditi s nekom osobnom pričom iza toga. Rajska rajčica se uzgaja u Svetoj Nedelji gdje i radimo ovo događanje kao hommage lokalnoj proizvodnji. Osim apgrejdanog pulled pork sendviča, napravili smo novu salsu od rajčica za nachose, sorti Bumblebee, Sunstream, Campari i Yoom te raznih mediteranskih začina.
Kad smo složili salsu, toliko nas je okus podsjetio na salsu bake Antice i tunkanje prstiju u staklenke da smo salsu nazvali po baki. Naravno, njoj tada nisu bile dostupne navedene sorte, ali okus je baš kao iz djetinjstva!” priča nam Marin Nekić.
Meksički destilati
Posjetitelji Paradajz from Paradisea imat će priliku kušati i vrhunske meksičke destilate u kombinaciji s lokalnim namirnicama. Koktele potpisuju sjajni barmeni Gringos de Croatia.
“Teško je sumirati naše, nazivom ga studijsko putovanje u najzabačenije dijelove Meksika, samo da bi kroz edukaciju i istinsko iskustvo prenijeli barmenima prave okuse i tehnike. Trenutno se svijetom širi glas o mezcalu, ali to je kap u moru njihove proizvodnje pića. Genijalna je scena gdje sjedimo u Oaxaci i promatramo kako se djeca igraju s kokošima, slade se vlaknima pečene agave dok žene pripremaju ručak, a muškarci brinu za to vrijeme o kotlu za destilaciju.
Koristimo svaku priliku da približimo ljudima čudesne okuse pa tako i sad u Svetoj Nedelji jer nam je baš važno da educiramo i goste i barmene!”, najavljuje Marko Markota, suvlasnik firme Alca koja se bavi uvozom ali i proizvodnjom žestokih pića.
Najmlađe posjetitelje čekaju likovne radionice “Bumbargrad” te radionice pripreme i tiska linoreza uz poznatog grafitera Krešimira Golubića. Da sve prođe u dobrom ritmu pobrinut će se Silente, ZSA ZSA i Daddy Cool Band. Program počinje od 19 sati, taman kad malo padne sunce. Vidimo se u Svetoj Nedelji!
Rougemarin Park je ponovno otvoren: Super mjesto u Zagrebu za guštanje u nogometu, finoj hrani i hladovini
