• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #Hrana

3 stvari koje ljubitelji ljutog moraju imati u malom prstu

Ljudi su upoznali ljutinu najodvažnijih čili papričica mnogo prije nego što je Kristofor Kolumbo doplovio do obala Amerike. No prvu skalu za označavanje ljutine napravljena je tek na početku 20. stoljeća zahvaljujući Wilburu Scovilleu.

Punkufer avatar placeholder
Punkufer 22.01.2016 10:03 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

1. Tata-mata ljutine
Google tim na današnji dan slavi 151. godišnjicu od rođenja kemičara Wilbura Scovillea, koji je poznat po izradi skale za određivanje ljutine papričica. Ovaj američki profesor iz Bridgeporta osmislio je test za određivanje ljutine 1912. godine, a bio je prva osoba koja je predložila ispijanje mlijeka kao učinkovitog lijeka za gašenje vatre nakon konzumacije ljute hrane poput recimo čili variva.

2. Ljute namirnice
Ljutinu paprikama daje tvar kapsaicin, koji se nalazi u njenoj kori. Što je količina ove tvari viša, to je namirnica ljuća. Za usporedbu: feferon u prosjeku ima oko 500 jedinica po Scovilleaovoj skali, jalapeno papričice mogu dosezati i do 5.000 jedinica po ovoj skali, a kajenski papar može sadržavati i do 50.000 scovillea.

3. Neočekivana upotreba ljutine

Gore navedeni iznosi nisu 'ni do koljena' najljućim papričicama na svijetu koje su tako snažne da nisu namijenjene za ljudsku konzumaciju. Umjesto toga, njegova se snaga koristi za izradu oružja poput paprenih sprejeva za samoobranu.

U trendu Piletina s gljivama ukusno je jelo koje možete servirati s prilogom po želji Tjedni jelovnik Lagana su, fina i nije ih teško napraviti: Imamo 7 recepata za 7 divnih jela idealnih za ovaj tjedan Sveti Stefan - 4 Sveti Stefan Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti Sestri Levante - 5 Sestri Levante Talijanski "grad s dva mora": Najbajkovitiji grad na Čizmi koji čuva duh prošlih vremena

  • #Hrana
  • #Ljute papričice
  • #ljutina
  • #čili
  • #feferon
  • #kajenski papar
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Jela s kuhanim jajima 2026.
Prijedlozi za blagdane
Ovih 8 jela rade se s kuhanim jajima, jako su fina i idealna su za Uskrs
Pečena svinjska rebra recept
Ovako to rade Korejci
Svinjska rebra u ovoj marinadi totalni su hit, treba vam samo 7 sastojaka da ih napravite
Zvonimir Abramović i Marija Keresteš: Putovanja usporavaju vrijeme i mogu nas promijeniti iz temelja
Putopsesija
Marija i Zvonimir u pustolovini dugoj 8 tisuća kilometara: Par koji je 15 nacionalnih parkova obišao kamperom
Kruh od crvene leće recept
Pun proteina
Ovaj kruh ne sadrži brašno ni kvasac, ne morate ga mijesiti niti čekati da se digne, a fantastičan je
Nadjev bez kojeg nema Uskrsa u Gorskom Kotaru: Specijalitet siromašne kuhinje koji vrijedi sačuvati
Iz Gorskog kotla
Nadjev bez kojeg nema Uskrsa u Gorskom Kotaru: Specijalitet siromašne kuhinje koji vrijedi sačuvati
Pečene šparoge s rajčicama: Lagani mediteranski prilog gotov za 30 minuta
S pinjolima
Pečene šparoge s rajčicama: Lagani mediteranski prilog gotov za 30 minuta
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti
Sveti Stefan
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti
Tjedni jelovnik fina proljetna jela od 23. 3. do 29. 3. 2026.
Tjedni jelovnik
Lagana su, fina i nije ih teško napraviti: Imamo 7 recepata za 7 divnih jela idealnih za ovaj tjedan
Mekana i slatka: Jedini recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
Trikovi koji pale
Mekana i slatka: Najbolji recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
Talijanski "grad s dva mora": Najbajkovitiji grad na Čizmi koji čuva duh prošlih vremena
Sestri Levante
Talijanski "grad s dva mora": Najbajkovitiji grad na Čizmi koji čuva duh prošlih vremena
Britanski The Sun nedavno je objavio članak naslova 'Britanci oduševljeni hrvatskim otokom bez automobila: Kao iz bajke'.
Oglas
Britanski The Sun nedavno je objavio članak naslova 'Britanci oduševljeni hrvatskim otokom bez automobila: Kao iz bajke'.
41 kilometar čiste ljepote: Najavljena obnova Majstorske ceste na Velebitu
Kamo na izlet
41 kilometar čiste ljepote: Uskoro će Majstorska cesta na Velebitu postati uistinu neodoljiva

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Srbija: Dječak (12) slučajno popio otrov, mislio je da je sok
TRAGEDIJA U SUSJEDSTVU
Dječak popio dva gutljaja iz bočice i preminuo: "Nije mu bilo spasa..."
Rat na Bliskom istoku 25. dan
Rat na Bliskom istoku
VIDEO SAD šalje elitne trupe na Bliski istok, a iznad Libanona prvi put oboren iranski projektil
Stiže nagla promjena vremena, očekuje se i do pola metra snijega
PROMJENA VREMENA
Zima još nije gotova! Stiže obilan snijeg, a evo kad ga možete očekivati
show
Ljubavna priča Alberta Einsteina i Mileve Marić
Nije bilo bajkovito
Pisma otkrila mračnu stranu genija: Nakon kraha ljubavi sa Srpkinjom oženio je rođakinju
Nevena i Marko Vukes izgubili su dom u potresu
izgubili su svoj dom
Domaćem paru teško razdoblje promijenilo je život iz korijena: ''Ostali smo bez svega, a vidi nas sad''
Sami Sheen snimljena je na plaži u Malibuu
privukli poglede
Zanosno tijelo kćeri Charlieja Sheena zasjenio je misteriozni muškarac koji joj je pravio društvo
zdravlje
Normalni tlak po godinama: Tablica koju bi svatko stariji od 30 trebao vidjeti!
Provjerite gdje spadate
Normalni tlak po godinama: Tablica koju bi svatko stariji od 30 trebao vidjeti!
Nakon srčanog udara presudne su minute – a ovaj lijek bi mogao promijeniti sve!
Fascinantni podaci nove studije
Nakon srčanog udara presudne su minute – a ovaj lijek bi mogao promijeniti sve!
Raste li vam dlaka iz madeža? Evo što to zapravo znači (i kada je opasno!)
I kako je ukloniti
Raste li vam dlaka iz madeža? Evo što to zapravo znači (i kada je opasno!)
zabava
Koliko ste toga naučili kroz život? Ovaj kviz daje iskren odgovor
Pokažite što znate!
Koliko ste toga naučili kroz život? Ovaj kviz daje iskren odgovor
Stručnjak otkriva kobnu grešku koju bi gotovo svatko napravio u prvim sekundama nuklearnog napada
Zanimljivo
Stručnjak otkriva kobnu grešku koju bi gotovo svatko napravio u prvim sekundama nuklearnog napada
Biciklistica podijelila jezivu snimku i u samo nekoliko dana skupila više od 280 milijuna pregleda
Čovječe…
Biciklistica podijelila jezivu snimku i u samo nekoliko dana skupila više od 280 milijuna pregleda
tech
Hrvati uglavnom kupuju na domaćim webshopovima, a najvažnije im je povjerenje
CRO Commerce 2020
Hrvati uglavnom kupuju na domaćim webshopovima, a najvažnije im je povjerenje
Rimski sarkofag služio kao stol u kafiću na plaži: "To vjerojatno nije izoliran slučaj"
Bizarno otkriće u Bugarskoj
Rimski sarkofag služio kao stol u kafiću na plaži: "To vjerojatno nije izoliran slučaj"
sport
Modrić šokirao srpskog komentatora: "Prilazi nam Luka, pruža ruku i kaže..."
objavio video
Modrić šokirao srpskog komentatora: "Prilazi nam Luka, pruža ruku i kaže..."
Kaos u BiH! Navijači Zrinjskog napali Red Army: Pratili su ih i napravili ovo
SVE JE SNIMLJENO
VIDEO Kaos u BiH! Navijači Zrinjskog napali navijače Veleža: Pratili su ih, a onda...
Englezi objavili bombu! Dinamo je krenuo po Modrića, ovo s detalji posla stoljeća!
transfer-bomba!
Englezi objavili: Dinamo je krenuo po Modrića, ovo su detalji HNL posla stoljeća!
tv
U dobru i zlu: Tko je misteriozni posjetitelj?
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Tko je misteriozni posjetitelj?
Kumovi: Donio je tešku odluku i šokirao roditelje
KUMOVI
Donio je tešku odluku i šokirao roditelje
Crno more: Još uvijek ima nade za nju
CRNO MORE
Crno more: Još uvijek ima nade za nju
putovanja
Tjedni jelovnik fina proljetna jela od 23. 3. do 29. 3. 2026.
Tjedni jelovnik
Lagana su, fina i nije ih teško napraviti: Imamo 7 recepata za 7 divnih jela idealnih za ovaj tjedan
Talijanski "grad s dva mora": Najbajkovitiji grad na Čizmi koji čuva duh prošlih vremena
Sestri Levante
Talijanski "grad s dva mora": Najbajkovitiji grad na Čizmi koji čuva duh prošlih vremena
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti
Sveti Stefan
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti
novac
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
U svakom scenariju profitiraju
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
Dvojica 26-godišnjaka napustili državnu službu i izgradili AI startup vrijedan 200 milijuna dolara
Upoznali se na Stanfordu
Dvojica 26-godišnjaka napustili državnu službu i izgradili AI startup vrijedan 200 milijuna dolara
Najmanje 12 velikih proizvođača automobila čini zaokret jer kupci i dalje preferiraju jedne modele
Promjena strategije
Najmanje 12 velikih proizvođača automobila čini zaokret jer kupci i dalje preferiraju jedne modele
lifestyle
Ponuda bijelih haljina u trgovinama - omiljeni proljetni i ljetni model
OMILJENA BOJA
Jedva ih čekamo nositi: 15 haljina bez kojih je proljeće nezamislivo, najjeftinija košta 13 eura
Normalni tlak po godinama: Tablica koju bi svatko stariji od 30 trebao vidjeti!
Provjerite gdje spadate
Normalni tlak po godinama: Tablica koju bi svatko stariji od 30 trebao vidjeti!
Zagreb špica: Peplum-traperice u street style izdanju
BAŠ SU DOBRE
Peplum-traperice? O, da! Nosi ih dama iz Zagreba i to model koji je stalno rasprodan
sve
Modrić šokirao srpskog komentatora: "Prilazi nam Luka, pruža ruku i kaže..."
objavio video
Modrić šokirao srpskog komentatora: "Prilazi nam Luka, pruža ruku i kaže..."
Kaos u BiH! Navijači Zrinjskog napali Red Army: Pratili su ih i napravili ovo
SVE JE SNIMLJENO
VIDEO Kaos u BiH! Navijači Zrinjskog napali navijače Veleža: Pratili su ih, a onda...
Ponuda bijelih haljina u trgovinama - omiljeni proljetni i ljetni model
OMILJENA BOJA
Jedva ih čekamo nositi: 15 haljina bez kojih je proljeće nezamislivo, najjeftinija košta 13 eura
Baranja
Od fašnika do Wine&Walka

Pravo vrijeme za izlet u Baranju: Kraj u kojem se hedonizam, priroda i povijest isprepliću na poseban način

Od pokladnih buša i zaštićenog baranjskog veza do surduka ukopanih u brda i vrhunskih vinarija – u Baranji se povijest, priroda i hedonizam susreću na najljepši mogući način... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Lignje Hrana i piće
    Njam!

    10 recepata za najslasniji Badnjak: Od lignji do bakalara

  • Vitalac Hrana i piće
    Raj za gurmane

    5 "ludih" specijaliteta koje možete pojesti samo na Braču

  • Baranja Putovanja
    Od fašnika do Wine&Walka

    Pravo vrijeme za izlet u Baranju: Kraj u kojem se hedonizam, priroda i povijest isprepliću na poseban način

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close