Kada bi morali odabrati destinaciju u Europi koja je još uvijek nedovoljno turistički eksploatirana, a dovoljno zanimljiva da u njoj možete provesti nekoliko dana, toliko jeftina da će vam se činiti kako ništa ne trošite i ujedno na nekoliko sati vožnje od Hrvatske, na koju bi metropolu pomislili?
Ovaj članak posvetili smo Sofiji, predivnom gradu smještenom u srcu Bugarske koji je ujedno poznati i po tome što je i drugi najstariji glavni grad u Europi. Sofija je osnovana prije oko 7 tisuća godina, a od početaka do danas, kroz nju su prošli brojni narodi, različite kulture i civilizacije koja su iza sebe ostavila upečatljiv trag, vidljiv i dan danas.
Povijesno trgovačko središte
Bila je u "vlasništvu" Rimljana od 29. godine poslije Krista, da bi je 447. godine dolaskom u Europu uništili Huni, a u 14. stoljeću došla u ruke Osmanskog Carstva i time postala glavnim gradom provincije Rumelije. Smještena je u srcu Balkana, pa se kroz povijest pronašla i na ruti koja kopnenim putem iz Male Azije vodi prema Europi. Do grada vode tri planinska klanca, kojima su još od antičkih vremena prolazile važne ceste, povezujući tako Jadransko more i Srednju Europu s Crnim morem.
Glupi stereotipi - sigurno je!
Ono što puno ljudi misli o Sofiji je to da, kao prvo, nije sigurna. S tim se mi nikako ne bi složili, jer Sofija je neopravdano stvorila taj neki stereotip koji se povlači među ljudima. Bugarska sigurno ima nekih sela i mjesta koja su manje sigurna od drugih, no nema li takva mjesta i Hrvatska i svaka druga država? Naravno, u bilo koju državu da putujete, vodite brigu o vlastitoj sigurnosti i nemojte baš hodati sumnjivim ulicama usred noći.
Svi govore engleski
Ok, možda ne baš svi, i možda ne baš savršeno, no većina ljudi će vas razumjeti i nećete imati nikakve probleme sa snalaženjem po gradu. Bugari su poznati kao vrlo pristupačan i ljubazan narod i samim time su otvoreni prema turistima. Nisu bezobrazni i nemaju loše namjere (naravno i ovdje sigurno ima izuzetaka), ali nemojte se bojati zaustaviti nekoga na cesti i upitati za pomoć, ako se izgubite. Najbolja mjesta za upoznavanje novih ljudi su svakako pubovi i kafići, a ako imate sreće možda upoznate i koje turiste na proputovanju. Nikad se ne zna!
Jedite, jedite, jedite
Bugarska hrana je zakon! Iako baš nema neke specijalitete koji su popularni diljem svijeta kao što je to turski kebap ili mađarski gulaš, Bugarska, pa samim time i Sofija ipak se mogu pohvaliti s ukusnom hranom o kojoj svakako vrijedi pisati i pričati. Najpoznatiji gastro proizvodi, i svojevrsni simbol bugarske kuhinje, su mliječni proizvodi na čelu s jogurtom. Sirevi dolaze u svim mogućim oblicima, a ni povrće Bugarima nije strano.
Naravno, jede se i meso, a bilo što da jedete, biti će ugodno začinjeno češnjakom, mljevena paprikom, peršinom, koprom pa čak i ružama po kojima je Bugarska poznata. Ako putujete u Sofiju i želite isprobati neka jela, svakako isprobajte Kozunak (slatki kruh), bugarsku pitu od krumpira, tikvice u umaku od kefira, Banizu (savijača punjena ovčjim sirom), Bansku kavyramu (složenac od mesa i povrća), juhu od graha, Kavarnu (gulaš od mesa jetara, gljiva i krumpira) te papriku palneni (punjene paprike s mesom, rižom i ovčjim sirom).
Otočna ekspedicija Jadranom: 2 mjeseca sam u kajaku protiv bure, juga i zime
