Galerija
Ako trebate inspiraciju za uskrsni stol pogledajte naš specijal za savršeni blagdanski stol.
U malom sicilijanskom mjestu, nedaleko od Agrigenta, tjednima prije Uskrsa mještani zajednički grade velike konstrukcije od kruha, žitarica, graha i aromatičnog bilja. Riječ je o svojevrsnoj "jestivoj arhitekturi" koja ima korijene u feudalnom razdoblju, kada su se posebno obilježavali dolasci vladara slavolucima od kamena i mramora. Budući da je San Biagio bio siromašno poljoprivredno područje, lokalno stanovništvo radilo je s onime čega su imali – kruhom i plodovima zemlje.
Tko će bolje?
S vremenom je tradicija dobila religijski karakter, a prema zapisima iz mjesne crkve, dio godišnjeg uroda bio je namijenjen upravo izgradnji takve "scenografije". Danas je festival i svojevrsno natjecanje: dvije skupine mještana izrađuju dijelove koji simboliziraju oltare posvećene Isusu i Mariji, nastojeći što vjernije rekonstruirati unutrašnjost crkve koristeći isključivo jestive materijale. Pripreme se odvijaju iza zatvorenih vrata, u improviziranim radionicama, a rezultat se otkriva na Uskrs, kada cijelo mjesto postaje poput kazališta na otvorenom.
Katerdrala od 10 metara
Posjetitelji tada mogu vidjeti detalje poput mozaika od tjestenine i riže, lustera od datulja i složenih konstrukcija od pečenog tijesta koje podsjećaju na barokne dekoracije. Jestive građevine u San Biagio Plataniju dosežu i više od 10 metara visine, a nerijetko se opisuju kao katedrale od hrane koje prekrivaju cijelu glavnu ulicu. Uloga skulptura je isključivo dekorativna i simbolična - često se lakiraju ili na drugi način tretiraju kako se ne bi urušile tijekom predstavljanja pa se posjetiteljima savjetuje da ih ne jedu.
Otrov i lijek: Zaboravljena uskrsna palačinka koja se jela nakon korizme
