Miniburgeri su fantastično jelo za druženja uz omiljeno piće, a kako bi bili savršeni, ispecite mala domaća peciva koja su tako meka i sočna da će se o njima još dugo pričati...
Sastojci za peciva:
450 g glatkog brašna
225 g svježeg posnog sira
1,5 dl mlijeka
1,5 dl ulja
1 vrećica praška za pecivo
1 žličica soli
Sastojci za pljeskavice:
600 g miješanog mljevenog mesa
100 g luka
2 češnja češnjaka
1/2 žličice papra
1/2 žličice soli
ulje za pečenje
1 dl mineralne vode
Prilozi:
marmelada od luka
gorgonzola
mini rajčice
tartar umak
kiseli krastavci
sirni namaz
Priprema:
1. Pomiješajte suhe i mokre sastojke za peciva, promiješajte pa lagano miksajte oko pet minuta.
2. Premijesite tijesto pa oblikujte loptice.
3. Stavite loptice na na lim obložen papirom za pečenje i premažite ih mlijekom.
4. Pecite oko 15-20 minuta na 180 °C
5. Mljeveno meso stavite u dublju zdjelu. Dodajte nasjeckani luk i češnjak, mineralnu vodu i začine.
6. Smjesu izmiješajte i oblikujte pljeskavice veličine peciva pa ih ispecite.
7. Peciva prepolovite pa ubacite pljeskavice i priloge.
