À la carte
Meni na kojem su sva jela prezentirana posebno i gost sam kreira svoje slijedove. Najčešči način naručivanja jela kod nas.
À la
Znači: kao, na način ili u stilu. Kada objavimo članak Kebab a la Jamie Oliver - to znači Kebab u stilu Jamie Olivera.
Aperitif
To svi znamo, što je aperitiv! Ne znate svi? U redu, evo objašnjenja: aperitiv je piće koje služimo prije početka jela. Živjeli!
Couvert
U prijevodu znači pribor za jelo. U restoranima često znači neka vrst predjela, najčešće neke grickalice, međutim u zadnje vrijeme ugostitelji se drže doslovnog prijevoda i naplaćuju vam 'pribor za jelo'.
Au gratin
Izraz koji govori o nekoj hrani ribanoj na gotovo jelo. Najčešće sirevi.
