I onda kada ste ograničeni vremenom, možete napraviti sjajan i hranjiv obrok. Donosimo vam recept za tunu u sezamu, ali i salatu punu proteina i vitamina, prelivenu domaćim miso preljevom, koja će je sjajno nadopuniti.

Najviše posla za ovu zdravu večeru otići će vam na sjeckanje, a niti kuća vam se neće pošteno zasmrditi od ulja jer ćete vatru upaliti doslovno na jednu minutu. Količina sastojaka u ovom receptu dovoljna je za dvije porcije.

Sastojci za tunu u kaputiću od sezama (sa salatom i preljevom):

Tuna

  • 2 odreska tune
  • 3 žlice sjemenki sezama
  • 2 čajne žličice sezamovog ulja

Preljev

  • 1 žlica miso paste
  • 1 žlica rižinog octa
  • 50 ml hladne vode
  • komad đumbira veličine palca, nariban
  • sol
  • papar

Salata

  • 1 mala zelena salata, grubo natrgana na komade
  • 100 g graška
  • šaka rotkvica, narezanih na četvrtine
  • 75 g edamama
  • ½ crvenog luka, narezanog na sitno
  • 1 ljuta papričica, nasjeckana na sitno
  • ½ vezice korijandera, ili po ukusu, usitnjenog

Priprema tune u kaputiću od sezama (sa salatom i preljevom):

  1. U zdjeli prelijte vodom miso pastu. Miješajte dok se ne otopi pa umiješajte rižin ocat, đumbir i malo soli i papra.
  2. Sve sastojke za salatu stavite u veliku zdjelu i prelijte ih preljevom.
  3. Odreske tune narežite otprilike 3 centimetra široke komade, a zatim ih uvaljate u sezam tako da meso bude posve prekriveno.
  4. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte sezamovo ulje.
  5. Pecite svaki komad tune samo 30 sekundi sa svake strane, tek toliko da se sezam zaprži.
  6. Podijelite salatu na dva tanjura, dodajte tunu i kaputiću od sezama i uživajte.

Svilenkasti bjelanjak, kremasti žumanjak: Savršena "jaja s vrućih izvora" koja možete skuhati i na štednjaku Onsen jaja - 5 Onsen jaja - 4 Onsen +1 Onsen jaja - 2