Ispijanje bijelog vina s kriškama smrznutih jalapeno papričica viralni je hit na TikToku. Točnije ispijanje sauvignon blanca s ovim ljutim papričicama – piće je to koje se u Sjedinjenim Američkim Državama naziva Spicy Sauvy B.

Iako se mnogima kombinacija ljutih papričica i vina na prvi pogled čini suludo, enolozi tvrde suprotno. Pikantne note jalapena naglašavaju pirazine – spojeve koje se mogu naći u grožđu, a koje sauvignon blancu daju aromu trave i zelene paprike.

Oni koji su probali tvrde Spicy Sauvy B tvrde da se pikantan i blago sladak miris jalapeno papričica sjajno nadopunjuje s voćnom aromom vina. Isprva vino ima laganu začinjenu notu, a ona se pojačava što jalapeno papričice duže ostanu u tekućini.

Što treba napraviti?

Jalapeno papričicu narežite na tanke kriške, razmjestite ih na lim za pečenje koji ste prekrili papirom za pečenje tako da se međusobno ne dodiruju i stavite u zamrzivač na 30 minuta.

Potom jednu do dvije kriške smrznutih papričica stavite u vinsku čašu, prelijte s decilitromili dva sauvignon blanca i uživajte.

Najbolje od svega? Spicy Sauvy B. ima okus složenog koktela, ali koji se radi s minimalno truda.

U trendu Tjedni jelovnik 7 sirotinjskih jela za svaki dan ovoga tjedna koji se mogu napraviti za smiješan novac Nevjerojatno opasno Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša Kulturološki šok Amerikanci u čudu o Hrvatskoj: "Sve je maleno, hrana je bizarna, a od zahodske mafije imamo traume"

Himna sporosti i zalasku sunca: Sve tajne najpopularnijeg talijanskog koktela koji se sve više pijucka i u hrvatskim barovima +0