"Zaboravite li spremiti u hladnjak ostatke hrane koji se hlade na sobnoj temperaturi dulje od dva sata, najbolje ih je baciti", upozoravaju američki stručnjaci. Nakon dva sata na sobnoj temperaturi bakterije će se početi ubrzano razmnožavati, pa se povećava rizik od trovanja. U svakom slučaju bolje spriječiti tegobe nego ih liječiti, a da biste to učinili, najbolje je ubrzati hlađenje hrane: ostatke podijelite u manje, plitke posude kako bi se brže ohladile i pričekajte da se ohlade na sobnu temperaturu. Ako je u prostoriji toplije od trideset stupnjeva, hranu se savjetuje staviti u hladnjak već nakon jednog sata.

U trendu Najmanja na svijetu Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora Savršeno ljetno jelo Recept za pečene tikvice s krumpirom koje su toliko su fine da ih možete jesti i bez mesa Tjedni jelovnik Ovih 7 jela ne morate kuhati, savršena su za toplinski val – imamo dobar plan za ovaj tjedan

Kad je riječ o stavljanju vruće hrane u hladnjak stručnjaci kažu da nije problem u jelu koje pokušavate ohladiti, nego u ostalim namirnicama koje se nalaze u hladnjaku. Tako se primjerice zbog kondenzacije vode u hladnjaku namirnice poput salate mogu znatno brže pokvariti.

"Stavite li vruću hranu ili vruću tekućinu u hladnjak, osim što im nutritivne vrijednosti mogu pasti, vaš će hladnjak morati intenzivnije raditi. Možete staviti blago vruću hranu u hladnjak, ali pričekajte da se temperatura hrane spusti na sobnu temperaturu prije stavljanja u hladnjak", kaže nutricionistica dr. Anju Sood.

Korisno je znati: Koja je razlika između smeđih i bijelih jaja? +0