Rolice od cimeta popularna su u slastica u svijetu, a potječu iz Švedske, gdje se nazivaju kanelbulle.

Riječ je slatkim pecivima punjenima smjesom na bazi aromatičnog cimeta koje se peku u pećnici, a potom poslužuju sa šećernim preljevom.

Ova slastica bila je i nadahnuće za sirovu verziju istog deserta, koja se priprema od sastojaka biljnog porijekla koje nije potrebno termički obrađivati. Recept je iznimno jednostavan i ne zahtijeva velika slastičarska znanja.

Za pripremu vam je potrebno tek nešto opreme – dobar blender ili sjeckalica povrća. Svi se sastojci usitne i pomiješaju u desetak minuta, a sirova rolada obvezno se mora staviti u zamrzivač prije nego što se nareže i posluži.

Sastojci:

Sastojci za "tijesto":

• 100 g oraha
• 80 g sjemenka zlatnog lana
• 60 ml agave ili javorova sirupa

Sastojci za nadjev:

• 175 g mekanih datulja bez koštica
• 3 čajne žličice cimeta
• 2 žlice vode
• prstohvat soli

Priprema:

1. Sameljite lan u fini prah, pomiješajte ga sa zaslađivačem i usitnjenim orasima. Dobit ćete ljepljivu smjesu koju odmah treba razvući.
2. Stavite smjesu između dva papira za pečenje i razvucite na željenu debljinu.
3. U blenderu ili sjeckalici pomiješajte otkoštene mekane datulje, cimet i vodu te malo soli. Trebali biste dobiti gustu smjesu.
4. Nadjev na bazi datulja premažite preko razvučenog sirovog tijesta.
5. Zarolajte tijesto.
6. Stavite tijesto u ledenicu na oko pola sata, a potom ga narežite na kriške i poslužite. Dobar tek!

U trendu Ultra-prerađeno Štetniji su nego što se mislilo: 7 proizvoda koje je bolje preskočiti nego kupiti A gdje je kladionica!? 4 kafića, javna kuća i ljekarna: Je li ovo najnaseljeniji otok na svijetu? Jedinstveno Najviše naseljeno mjesto u Hrvatskoj: Gorska idila u kojoj ćete se preporoditi

Kolačima po Europi: Omiljene blagdanske slastice bez kojih je teško zamisliti praznike +8