U potrazi ste za novim receptom u kojima su glavne zvijezde krumpir, piletina i sir? Napravite slanu roladu od ovih sastojaka. Riječ je o vrlo ukusnom receptu za koji vam neće trebati previše vremena ako se poslužite ostacima pečene piletine ili ako piletinu kupite već pečenu u trgovinu.
Krumpir narežite na tanke kriške, poslažite ga u jednom ravnomjernom sloju zajedno sa sirom na papir za pečenje i zapecite u pećnici. Potom ga napunite slasnim punjenjem na bazi piletine i povrća, pa sve zajedno zarolajte u jednu sočnu roladu i dovršite u pećnici.
Tako pripremljenu roladu možete poslužiti za ručak ili večeru. Uz roladu poslužite neku vrstu sezonske salate.
Sastojci za roladu od krumpira punjenu piletinom i sirom:
- 225 g pečene piletine
- 120 g naribanog sira
- 90 g brokule
- 60 ml pasate
- 2 velika krumpira
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 1 luk
- 1 češanj češnjaka
- 1 paprika
- ½ čajna žličica mljevene paprike
- ½ čajne žličice čili praha
- ½ čajne žličice kumina u prahu
- ½ čajne žličice timijana
- biljno ulje po želji
- sol i papar po želji
Priprema rolade od krumpira punjene piletinom i sirom:
- Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
- Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Po papiru ravnomjerno pospite 80 grama naribanog sira.
- Preko sira poslažite krumpir narezan na ploške debljine oko pola centimetara. Poslažite krumpire tako da prekrivaju većinu papira – jedan do drugoga.
- Premažite krumpir s malo ulja. Stavite peći krumpir u prethodno zagrijanu pećnicu oko pola sata.
- Dok se krumpir peče, pripremite nadjev: na tavi zagrijte malo ulja pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk i papriku. Pirjajte dok povrće na omekša.
- Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte još oko pola minute.
- Dodajte koncentrat rajčice, sve dobro promiješajte i pirjajte oko minute.
- Dodajte nasjeckanu pečenu piletinu i podlijte pasatom. Začinite solju, paprom, mljevenom paprikom, čili prahom, kuminom i timijanom.
- Dobivenu smjesu stavite preko pečenog krumpira i pospite preostalim naribanim sirom.
- Zarolajte roladu od krumpira koristeći papir na kojem ste je pekli.
- Zarolanu roladu vratite u pećnicu na 10-ak minuta na 200 Celzijevih stupnjeva da se okusi sljube, a krumpir dodatno zapeče.
- Narežite roladu na deblje kriške i poslužite odmah sa salatom po želji. Dobar tek!
