Pileća prsa su fantastična namirnica kada želite pripremiti brzinski ručak bez previše kompliciranja, a odlično pašu uz orašaste plodove koji im mogu pružiti hrskavosti i fini okus. Tako primjerice meso uvaljano u mješavinu jaja i pekana možete poslužiti uz omiljenu salatu ili umak na bazi jogurta ili rajčice te kakav fini kruh ili lepinje... 

Sastojci za hrskavu piletinu:

• 700 g pilećih prsa bez kostiju i kože
• 250 g oraha pekan
• 3 žlice brašna
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice papra
• 1/2 žličice dimljene paprike
• 2 jaja
• peršin (prema želji)

Priprema hrskave piletine:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. Obložite veliki lim za pečenje papirom za pečenje.
3. Meso istucite i narežite na trakice.
4. Izmiksajte 60 g pekana u fine mrvice. Nemojte ih miksati predugo da se ne pretvore u maslac.
5. U posudi pomiješajte izmiksane orahe s brašnom, soli, paprom i paprikom.
6. Preostale orahe usitnite u grube mrvice i prebacite u posudu. U trećok posudi umutite 2 jaja.
7. Svaki komad mesa uvaljajte u mješavinu brašna i oraha, zatim u jaja pa grubo nasjeckane orahe, otresajući sav višak. Stavite pileće trake na pripremljeni lim za pečenje.
8. Pecite 10 minuta, a zatim okrenite meso i nastavite peći dok piletina izvana ne postane hrskava, još oko 10 minuta.
9. Piletinu poslužite uz omiljenu salatu i prema želji, umak.

U trendu Provjeren recept Probajte, bit će vam drago: Za uvijek sočnu piletinu treba vam samo jedan sastojak Nemojte ovo raditi Najveća greška koju radimo kad kupimo sir u trgovini i donesemo ga kući Ljekovito blago U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura

Fino, brzo i bez puno filozofiranja: 7 jela za ovaj tjedan koja se rade u jednom loncu +1