Punjene, u složencima, pohane ili iz pećnice – tikvice su odlična ljetna namirnica koja ne traži puno dodataka ili vremena za pripremu. Isprobajte ih u palačinkama sa špekom, ili nekim drugim nadjevom prema želji, poput omiljene salate i ponesite na posao, plažu ili piknik.

Sastojci za palačinke od tikvica:

• 1 tikvica srednje veličine
• 3 velika jaja
• 80 ml mlijeka
• oko 10 ml mineralne vode
• 50 g brašna
• 50 g naribanog sira
• ½ vezice kopra
• sol, papar

Nadjev:

• špek
• kiselo vrhnje

Priprema palačinki od tikvica:

1. Naribajte tikvice, posolite ih i ostavite desetak minuta pa ih ocijedite od vode.
2. Jaja izmiješajte pa umiješajte brašno, naribani sir, sjeckani kopar, sol, papar, mlijeko pa dodajte tikvice koje prethodno ocijedite. Dodajte mineralne toliko da dobijete gušću smjesu za palačinke.
3. Smjesu dobro izmiješajte te ispecite palačinke u nauljenoj tavi.
4. U tavi ispržite na kockice narezani špek. Palačinke premažite kiselim vrhnjem, pospite špekom pa zamotajte i poslužite.

U trendu 15 pitanja Novi kviz općeg znanja: Jedan koji ćete raspetljati kao od šale Utopija Na sat i pol od Hrvatske: Savršeni grad iz kojeg nije tako lako izići I u Hrvatskoj Ono što kupujete u trgovinama vjerojatno je lažnjak: 11 vrste hrane na koju trebate pripaziti