Blondie kolači se vrlo lako pripremaju i u vlastitom domu od sastojaka koje većina ima u svojoj smočnici ili u hladnjaku. Povrh svega, za pripremu vam nije potreban mikser.
Sastojci:
- 285 grama brašna
- 250 grama smeđeg šećera
- 220 grama maslaca
- 120 grama bijele čokolade
- 100 grama bijelog šećera
- 100 grama oraha
- 2 velika jaja
- 1 žumanjak
- 2 čajne žličice ekstrakta vanilije
- 2 čajne žličice kukuruznog škroba
- 1 čajna žličica soli
- ½ čajne žličice praška za pecivo
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijeva stupnja.
- Rastopite maslac, dodajte šećer i miješajte zajedno dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- U smjesu ubacite jaja, žumanjak, ekstrakt vanilije i sve dobro promiješajte.
- U zasebnoj zdjeli prosijajte brašno, kukuruzni škrob, sol i prašak za pecivo.
- Postupno umiješajte suhe sastojke u vlažnu smjesu i miješajte dok se sastojci ne sljube.
- U smjesu ručno umiješajte nasjeckane komadiće bijele čokolade i oraha.
- Prebacite smjesu u četvrtasti lim za pečenje brownieja koji ste obložili papirom za pečenje.
- Pecite oko 25 do 30 minuta, odnosno dok kolači nisu pečeni do kraja. Provjerite je li kolač pečen čačkalicom.
- Pustite da se blondie ohlade prije nego što ih narežete i poslužite. Dobar tek!
