Tko ne voli azijske dumplingse? Ovi popularni jastučići od tijesta punjeni mješavinom mesa, ribe, plodova mora i/ili povrća obično se kuhaju, prže ili pripremaju na pari te serviraju sa umakom od soje i drugim začinima.
Oni su baza i viralnog recepta koji se već neko vrijeme širi društvenim mrežama. Riječ je o zapečenim dumplingsima u kremastom umaku na bazi crvene curry paste i kokosova mlijeka – recept je stekao popularnost zahvaljujući finom ukusu, ali i jednostavnoj pripremi koja sadrži već gotove proizvode.
Za jelo se upotrebljavaju kupovni dumplingsi od mesa, ribe ili povrća, kao i kupovna curry pasta po želji. Cijeli recept možete napraviti u svega pola sata – ne morate čak ni odmrzavati punjene jastučiće prije pripreme.
Zapečeni dumplingsi u curry umaku - sastojci:
- 400 ml punomasnog kokosovog mlijeka iz konzerve
- 15 do 20 smrznutih dumplingsa
- 3 žlice crvene curry paste
- 3 žlice umaka od soje
- 2-3 češnja češnjaka
- 2 žlice sezamovog ulja
- mladi luk za posipanje
- sezamove sjemenke za serviranje
Zapečeni dumplingsi u curry umaku - priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. U pravokutnu vatrostalnu posudu ulijte kokosovo mlijeko, umak od soje, curry pastu, sezamovo ulje i nasjeckani češnjak. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne povežu.
- U dobiveni umak umetnite smrznute dumplingse tako da ispune cijelu posudu – poslagane jedne do drugih.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25 minuta. Na polovici pečenja okrenute dumplingse na drugu stranu kako bi se lijepo zapekli sa svih strana.
- Ispečene dumplingse poslužite servirane sa sezamovim sjemenkam i mladim lukom. Dobar tek!
Juha ratnika: Popularno jelo iz kineskih restorana koje "nitko ne može skuhati sam"
