Cheesecake kuglice odličan su desert za sve ljubitelje torte od sira.
Pripremaju se od samo pet sastojaka – čajnih keksa, sirnog namaza, šećera, ekstrakta vanilije i nešto svježe korice limuna.

U trendu Sakarun Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu Tjedni jelovnik 7 laganih i finih jela za svaki dan ovoga tjedna – kad je vani jako vruće Tjedni jelovnik Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja

Ako na raspolaganju nemate organski uzgojeni limun, bolje je preskočiti tu namirnicu u receptu. Da biste dobili najbolje rezultate, važno je da koristite sirni namaz sobne temperature.

Okus kuglica od sira možete dodatno oplemeniti sa slatkim sastojcima po želji – uvaljati ih možete u rastopljenu čokoladu, slatke mrvice, kokosovo brašno, sitno nasjeckane orašaste plodove.

Cheesecake kuglice se ne peku, a mogu ih napraviti i najveći amateri u kuhinji. Najteži dio u cijelom procesu jest čekanje da se smjesa stvrdne i bude spremna za oblikovanje.

Sastojci za cheesecake kuglice:

• 230 g sirnog namaza
• 80 g čajnih keksa
• 70 g bijelog šećera
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• ½ čajne žličice limunove korice

Priprema cheesecake kuglica:

1. U sjeckalici povrća pretvorite kekse u prah i stavite sa strane.
2. Mikserom izradite sirni namaz, šećer i ekstrakt vanilije u glatku kremu.
3. Umiješajte naribanu limunovu koricu i dodajte izmrvljene kekse. Sve dobro promiješajte.
4. Dobivenu smjesu stavite u hladnjak na barem pola sata da se stvrdne i olakša vam oblikovanje kuglica.
5. Za jednu kuglicu upotrijebite oko jedne čajne žličice smjese. Brzo oblikujte kuglice.
6. Ako planirate kuglice uvaljati u rastopljenu čokoladu, stavite ih prije toga 20-ak minuta u zamrzivač da se smrznu. To će vam olakšati ukrašavanje.
7. Držite kuglice u staklenoj posudi u hladnjaku i poslužite po želji. Dobar tek!

Puding koji to nije: Jednostavan recept za tembleque, egzotični blagdanski desert iz Portorika koji se ne odbija +13