Sastojci za palačinke:

250 g brašna
2 jaja
2 dl mlijeka
3 dl mineralne vode
žličica soli

Nadjev:

2 žlice maslaca
žličica cimeta
vanilin šećer
1/4 žličice muškatnog oraščića
3 jabuke
žlica limunova soka
žlica šećera

Priprema: 

1. Izmiješajte sastojke za palačinke i pustite da odstoji 30 minuta.

2. U tavi otopite maslac, šećer, vanilin šećer, cimet i muškatni oraščić u dvije žlice vode.

3. Dodajte oguljene i na kockice narezane jabuke te sok od limuna.

4. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju, uz neprestano miješanje.

5. Ispecite palačinke na kokosovom ulju. Nadjenite ih smjesom s jabukama i poslužite.

SAVJET: Odličan je dodatak kuglica sladoleda od vanilije ili tučeno vrhnje, a pripremate li ih za večeru, jabukama dodajte dvije žlice kuhanog vina...