Sastojci za palačinke:
250 g brašna
2 jaja
2 dl mlijeka
3 dl mineralne vode
žličica soli
Nadjev:
2 žlice maslaca
žličica cimeta
vanilin šećer
1/4 žličice muškatnog oraščića
3 jabuke
žlica limunova soka
žlica šećera
Priprema:
1. Izmiješajte sastojke za palačinke i pustite da odstoji 30 minuta.
2. U tavi otopite maslac, šećer, vanilin šećer, cimet i muškatni oraščić u dvije žlice vode.
3. Dodajte oguljene i na kockice narezane jabuke te sok od limuna.
4. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju, uz neprestano miješanje.
5. Ispecite palačinke na kokosovom ulju. Nadjenite ih smjesom s jabukama i poslužite.
SAVJET: Odličan je dodatak kuglica sladoleda od vanilije ili tučeno vrhnje, a pripremate li ih za večeru, jabukama dodajte dvije žlice kuhanog vina...
