• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #Zdrava prehrana

Damini prsti: 5 razloga zašto bi se bosanski afrodizijak trebao jednom tjedno naći u tanjuru

Kad zavladaju viroze bamija je poželjan gost na jelovniku, ali i onda kad želimo očistiti jetru i bubrege, skinuti kilograme ili potaknuti strasti...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr 11.10.2018 06:41 komentari
viber Created with Sketch.
Bamija - 1
Bamija - 1 (Foto:NB)

Galerija Bamija - 5 1 Bamija - 4 1 Bamija - 3 1 Bamija - 2 1

U trendu Pipi e patati pipi e patati Jednostavno, zasitno i puno okusa: Recept za mirisne pečene krumpire s paprikom Zuppa Inglese Zuppa inglese Piškote, vanilija i čokolada: Recept za kremasti talijanski klasik koji ne izlazi iz mode Zapečena tjestenina s bundevom, kozjim sirom i slaninom Tješi i grije Jelo kojeg će uvijek biti premalo: Zapečena "jesenska" tjestenina sa sirom i slaninom


Na tržnicama Bosne i Hercegovine „lančići“ od sušene i nanizane bamije uobičajen su prizor. U to smo se uvjerili prilikom posljednjeg posjeta Tuzli, a osim na tržnicama čest su gost na jelovnicima u brojnim restoranima. Često su nas upozoravali i da bismo trebali pripaziti jer bamija se smatra afrodizijakom, čarobnom namirnicom koja budi strasti. Od slasnih bosanskih jela na žlicu lako je probuditi strast i za pripremom tog čudesnog povrća i kod kuće.

U Zagrebu lančiće bamije nije uvijek tako lako naći, ali na Trešnjevačkom placu te na Dolcu ih prodaju u svježem ili sušenom obliku. Pronaći se mogu i na ponekom obiteljskom gospodarstvu te pokojoj voćarni i izvan centra grada. S

Svježa bamija za razliku od sušene nalikuje na male zelene papričice, ali ima i crvenih vrsta. Nazivaju je i okra ili „damini prsti“, a hvale je jer obiluje vitaminima i mineralima.
Svim vrstama bamije zajednička je blagotvorna sluz koja zgušnjava jela te liječi. Zbog nje se sušeni plodovi prije pripreme potope u vodi i ostave dok ne nabubre, a zatim se isperu u nekoliko voda. Prije dodavanja jelima bamija se kratko prokuha u vodi s limunom ili jabučnim octom.

Bez bamije ne bi bilo begove čorbe; guste juhe s kokošjim ili pilećim mesom, a čest je dodatak i tagarici odnosno dagarici. Taj bosanski specijalitet od mesa i povrća ime duguje glinenoj posudi u kojoj se peče sve dok namirnice ne otpuste sokove.

Bamija - 5 Bamija - 5 (Foto: Getty Images)

Priprema se od junetine, najčešće „od vrata“ povrća i začina. Bamija je odlična u gustim juhama, varivima te kao prilog mesu, bilo pečenom ili kuhanom. Osim što je mnogima izrazito ukusna, odlikuje se i blagotvornim djelovanjem na organizam. Poboljšava imunitet, potiče probavu, a stabilizira i razinu šećera u krvi.

> Omiljeno kupalište Slavonaca: Slana jezera i šljunčane plaže u centru Tuzle

Superhrana za dijabetičare

Bamija se preporučuje dijabetičarima jer vraća glukozu u ravnotežu. Upravo je zbog niskog glikemijskog indeksa česta na jelovnicima onih koji žele skinuti višak kilograma. Bamija se preporučuje svima onima koji drže dijetu i zato što na 100 grama ima tek 42 kalorije.

Ublažava želučane tegobe

Kod žgaravice, nadutosti ili gastritisa bamija je od velike pomoći. Mnogi je uzimaju u obliku čaja koji se dobiva usitnjavanjem listova i stabljike, a njegova je uloga obnavljanje sluznice.

Bamija - 3 Bamija - 3 (Foto: Getty Images)

Za ljepšu kožu

Bamija se koristi u proizvodnji kozmetičkih proizvoda jer sprečava štetno djelovanje slobodnih radikala, popunjava bore, zateže kožu i čini glatkom. Zbog toga se naziva i prirodnim botoksom ili eliksirom mladosti. Vitamini C i A ubrzavaju zacjeljivanje kao i obnovu kože.ž

> Globalni div za putovanja uvrstio Sarajevo i Beograd u top mjesta za guštanje u domaćoj hrani

Bildanje imuniteta

Antioksidansi u kombinaciji s dozom vitamina jačaju imunitet stoga se bamija osobito preporučuje u vrijeme dok haraju prehlade i gripe ili nakon stresnih razdoblja.

Čistač jetre i bubrega

U istočnjačkoj medicini bamija se stoljećima koristi u vraćanju snage organizmu te vraćanje jetre i bubrega u formu.

  • #Zdrava prehrana
  • #bamija
  • #zdravlje
  • #Juha
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Gulaš od gljiva recept
Božanstveni okus
Recept za fantastičan gulaš od gljiva u kojem nećete ni primijetiti da nema mesa
Najveći capsule hotel na svijetu, Zedweel Capsule hotel London
Jamči savršen san
Hotelska "soba" u centru Londona može se unajmiti i za 35 eura, ali postoji jedan veliki ali
Najpoznatiji mlin na svijetu: Kultno pariško mjesto u kojem su se okupljali i nacistički vojnici
Na današnji dan
Najpoznatiji mlin na svijetu: Kultno pariško mjesto u kojem su se okupljali i nacistički vojnici
Akcija čišćenja i besplatan ručak: HPD Kapela poziva ljubitelje prirode u Park prirode Žumberak
Idemo?
Akcija čišćenja i besplatan ručak: HPD Kapela poziva ljubitelje prirode u Park prirode Žumberak
Najbolja sarm(av)a jede se kraj Bjelovara: Tajne slasti koje Romi velikodušno otkrivaju
Prva sarma festivala
Najbolja sarm(av)a jede se kraj Bjelovara: Tajne slasti koje Romi velikodušno otkrivaju
Sanja Cukon: Stratagliatta od najboljih komada mesa koju probajte napraviti baš uz ove tehnike
Pokrovitelj Pivac
Sanja Cukon: Stratagliatta od najboljih komada mesa koju probajte napraviti baš uz ove tehnike
Jednostavno, zasitno i puno okusa: Recept za mirisne pečene krumpire s paprikom
pipi e patati
Jednostavno, zasitno i puno okusa: Recept za mirisne pečene krumpire s paprikom
Bajkovita Baranja: Autentičan doživljaj nekog zabroravljenog - i toliko boljeg - života
Bolji život
Omiljeno seosko gospodarstvo u bajkovitoj Baranji: Mjesto na kojem ćete provesti nezaboravan vikend
Okrugle kućice kojima se turisti čude: Znate li zašto su kažuni ponos Istre?
Kuće bez arhitekta
Okrugle kućice kojima se turisti čude: Znate li zašto su kažuni ponos Istre?
Jelo kojeg će uvijek biti premalo: Zapečena tjestenina s bundevom, kozjim sirom i slaninom
Tješi i grije
Jelo kojeg će uvijek biti premalo: Zapečena "jesenska" tjestenina sa sirom i slaninom
Kolač s puno okusa i šarma: Recept za sočnu šarlotku od jabuka
Jednostavno
Kolač s puno okusa i šarma: Recept za sočnu šarlotku od jabuka
Focaccia od kiselog tijesta recept
Savršenstvo bez mane
Nije brzo, ni jednostavno, ali… Recept za talijansku pogaču koja je toliko fina da se jede bez ikakvih dodataka

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Potraga za hrvatskim planinarima u Sloveniji koje je zatrpala lavina
Strašna tragedija
Završena velika akcija u Sloveniji: "Troje mladih ljudi u jednom danu. Potreseni smo"
Tko su hrvatski planinari poginuli u Sloveniji? Jedan brat se nedavno vjenčao, drugi se trebao uskoro
velika tuga
Cure detalji o poginulim planinarima: Jedan brat nedavno se oženio, drugi se trebao uskoro
Prevrnuo se čamac na Dunavu: Ima mrtvih
IMA MRTVIH
Potraga za nestalima u Dunavu: Angažirana plovila, sonari, psi, HGSS, a podignuti i dronovi
show
Oženio se Ivan Zak
pogledajte fotke!
Oženio se Ivan Zak! Evo tko je samozatajna žena koja je osvojila njegovo srce
Heidi Klum u prozirnom izdanaju pokazala apsolutno sve
ostavila sve bez riječi
Čipka ispod koje je nosila samo tange pala je u drugi plan kad se nasmijala i pokazala zube
Roko Kolarić u drugoj emisiji showa Supertalent
Mali frajer velikog glasa
Kao da je proživio tri života: Poslušajte moćnu izvedbu Barine pjesme o kojoj će se dugo pričati!
zdravlje
Izazov koji ćete voljeti: Kako dva tjedna mogu promijeniti vašu probavu?
Pokrovitelj Donat
Izazov koji ćete voljeti: Kako dva tjedna mogu promijeniti vašu probavu?
Korona simptomi: Najnovije varijante u porastu, evo što trebate znati ove jeseni
Sve je više slučajeva
Korona simptomi: Najnovije varijante u porastu, evo što trebate znati ove jeseni
8 proteina koje biste trebali jesti svaki tjedan
Izvrsni izvori
8 proteina koje biste trebali jesti svaki tjedan
zabava
Doktor otkrio kako nikad ne bi uzeo česti dodatak prehrani! Podijelio važan razlog
Zdravlje na prvom mjestu
Doktor otkrio kako nikad ne bi uzeo česti dodatak prehrani! Podijelio važan razlog
Iz zidova im dopirala buka, imali su što vidjeti kad su profesionalci otvorili zid
Nepozvani gosti
Iz zidova im dopirala buka, imali su što vidjeti kad su profesionalci otvorili zid
Pogledajte što radi ovaj dostavljač na semaforu! Ovo je nevjerojatno
Bolje ne!
Pogledajte što radi ovaj dostavljač na semaforu! Ovo je nevjerojatno
tech
Zemlja postaje sve tamnija: Što to točno znači?
Nije puno, ali statistički značajno
Zemlja postaje sve tamnija: Što to točno znači?
VIDEO Nepoznati objekt snimljen u pustinji Mojave: Novi tajni projekt Lockheeda?
Pojavile se brojne teorije
VIDEO Nepoznati objekt snimljen u pustinji Mojave: Novi tajni projekt Lockheeda?
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
Sve objavili na Facebooku
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
sport
Juventini stali u red za Modrićev dres poslije utakmice, ali jedan je imao najbolji plan i na kraju ga dobio
borba za "svetu majicu"
Juventini stali u red za Modrićev dres poslije utakmice, ali jedan je imao najbolji plan i na kraju ga dobio
Incident u Barceloni: Tučnjava na tribinama, bivši predsjednik sa sinom protiv navijača
Brutalna tučnjava
Španjolska bruji o incidentu u Barceloni: Pogledajte makljažu kakve nema ni na Balkanu
Petar Sučić vidio poznato lice na tribini i poklonio mu svoj dres
POSEBAN POSJET
Petar Sučić vidio poznato lice na tribini i poklonio mu svoj dres
tv
U dobru i zlu: Nada se da je ovo sve noćna mora iz koje će se probuditi
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Nada se da je ovo sve noćna mora iz koje će se probuditi
Supertalent: Audicijski nastup u dvanaestoj sezoni Supertalenta - Papi Bucket
KOKOŠI
Ovaj cover Majine pjesme morate čuti! Ostali smo bez riječi!
Supertalent: Audicijski nastup u dvanaestoj sezoni Supertalenta - Did Tunja
2U1
Kakav nastup pun emocija! Dražen pod hitno treba otići na Broadway ili u Hollywood!
putovanja
Tjedni jelovnik jela sa žlicom za hladno vrijeme 6. 10. do 12. 10. 2025.
Tjedni jelovnik
7 toplih jela na žlicu za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti za malo novca
Jednostavno, zasitno i puno okusa: Recept za mirisne pečene krumpire s paprikom
pipi e patati
Jednostavno, zasitno i puno okusa: Recept za mirisne pečene krumpire s paprikom
Piškote, vanilija i čokolada: Recept za kremasti talijanski klasik koji ne izlazi iz mode
Zuppa inglese
Piškote, vanilija i čokolada: Recept za kremasti talijanski klasik koji ne izlazi iz mode
novac
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
iznad očekivanja
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
Tvrtka iz Đakova s partnerima dobila milijunski posao nabave odora za pravosudnu policiju
Posao za hrvatske tekstilce
Tvrtka iz Đakova s partnerima dobila milijunski posao nabave odora za pravosudnu policiju
Posrnuli modni div pronašao formulu uspjeha. Novi model prodaje postao je hit
Nije više na muci
Posrnuli modni div pronašao formulu uspjeha. Novi model prodaje postao je hit
lifestyle
Ulična moda mrežaste čarape i visoke čizme, Zagreb
Teško je skrenuti pogled
Čarape plavokose ljepotice sa zagrebačke špice bacaju i minicu u drugi plan
Tjedni horoskop od 6. do 13. listopada
Što kažu zvijezde?
Tjedni horoskop: Bikovi bi mogli upoznati nekoga, a dva znaka čeka poslovni napredak
Modno usklađeni par sa zagrebačke špice
Odlične kombinacije
Par sa špice tako je dobro usklađen, da ih ne možemo prestati gledati, top su
sve
Oženio se Ivan Zak
pogledajte fotke!
Oženio se Ivan Zak! Evo tko je samozatajna žena koja je osvojila njegovo srce
Heidi Klum u prozirnom izdanaju pokazala apsolutno sve
ostavila sve bez riječi
Čipka ispod koje je nosila samo tange pala je u drugi plan kad se nasmijala i pokazala zube
Roko Kolarić u drugoj emisiji showa Supertalent
Mali frajer velikog glasa
Kao da je proživio tri života: Poslušajte moćnu izvedbu Barine pjesme o kojoj će se dugo pričati!
Amarant - 2
Bez glutena

7 razloga zbog kojih bismo češće trebali jesti "besmrtnu žitaricu"

Zrnca zdravlja i finog, pomalo orašastog okusa odličan su dodatak varivima, punjenom povrću ili zobenoj kaši za početak dana... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Amarant - 2 Hrana i piće
    Bez glutena

    7 razloga zbog kojih bismo češće trebali jesti "besmrtnu žitaricu"

  • Begova čorba Hrana i piće
    I hrana i lijek

    Begova čorba: Kraljica juha od piletine kojom Bosanci žele dobrodošlicu

  • Juha od leće s keljom Hrana i piće
    Domaća kuhinja

    Juha od leće s keljom: Recept za izdašno jelo na žlicu koje grije i želudac i dušu

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Piletina, varivo, tjestenina...

Prijavi se na naš newsletter
i otkrij recepte, savjete i trikove s
kojima ćeš izaći iz začaranog kruga 3
ista jela koja radiš svaki dan ;)

Please don't insert text in the box below!
close