Brža priprema pite od ovog ne postoji, a pri tom nam se najviše sviđa to što prilikom kuhanja zamažemo minimalno suđa. Ovaj recept još jedna je 'Bakina tajna' u koji je odlično ukomponiran njezin domaći ajvar.
Pikantna pita s ajvarom i pancetom jednostavan je recept čija priprema ne zahtjeva previše muke, navedene sastojke pomiješate u velikoj zdjeli, izlijete u kalup za pite, a čarolija nastaje u pećnici dok vi radite nešto sasvim drugo. Da se panceta i ljuti ajvar 'ljube' dokaz je i ova kulinarska romansa, odnosno kratki video recept koji vam donosimo.
RECEPT– Pikantna pita s ajvarom i pancetom
Sastojci:
4-5 žlica ljutog ajvara 'Bakina tajna'
4-5 tanko narezane šnite pancete
1 dcl ulja
4 jaja
150 g svježeg kravljeg sira
2 dcl jogurta
15 žlica brašna
1 vrećica praška za pecivo
Sol i papar po želji
Priprema:
1. Tanke šnite pancete narezati na sitnije komadiće.
2. U zdjeli umutiti jaja pa dodajte ostale sastojke, jedan po jedan- prvo tekuće, a zatim one suhe i na kraju umiješati pancetu i ajvar ili po želji ljutenicu 'Bakina tajna'.
3. Dobivenu smjesu uliti u kalup za pitu i peći u zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 30 do 40 minuta.
4. Pitu poslužite još toplu uz dodatak ajvara, svježeg sira ili vrhnja s vlascem te sezonske salate.
