Svi se povremeno volimo počastiti finom kuhinjom poznatih chefova, ali nema kuhinje do bakine. A sada postoji i restoran gdje rade upravo bake. Enoteka Maria: Bake svijeta svoja je vrata otvorio 2006. na Staten Islandu u New Yorku, a vlasnik Jody Scaravella poručio je: "Mi ne zapošljavamo chefove, mi zapošljavamo bake".
Tako ovdje rade bake iz Rusije, Perua, Šri Lanke, Bugarske, Argentine, Armenije… Svakog dana dvije kuhanju, jedna je uvijek Talijanka, a druga neke druge nacije. Scaravella je rekao kako je primijetio kako svi njegovi gosti uživaju u jelima koja spravljaju talijanske bake, pa je pomislio kako bi bilo dobro da uživaju i u jelima drugih nacija. Tako je uposlio još žena, a trenutno ih radi između 30 i 40.
Kako to izgleda pogledajte u videu.
