Sastojci za 10-ak kroštula:
200 ml vrhnja za kuhanje
270 grama glatkog brašna
mrva soli
vanilin šećer za posipanje
biljno ulje za prženje
Priprema:
1. U zdjelu prosijajte brašno i sol, miješajte vilicom uz postupno dodavanje vrhnja.
2. Kad se sastojci spoje, prebacite smjesu na radnu površinu. Mijesite je sve dok ne dobijete glatko tijesto.
3. Razvaljajte tijesto i izrežite trakice. (Ako imate aparat za izradu domaće tjestenine, postupak će vam biti još lakši!)
4. Zagrijte ulje u dubokoj, ali ne i preširokoj posudi. Komade tijesta pržite nekoliko minuta sa svake strane, izvadite ih i ocijedite od viška masnoće na papirnatim ubrusima. Pospite šećerom u prahu. Dobar tek!
Savjet plus
Za prženje kroštula najbolje je koristiti biljna ulja koja nemaju prevladavajući miris i okus.
Još zanimljivih slanih i slatkih recepta možete pronaći na blogu Ave Dulcis.
