Prije nekoliko mjeseci pisali smo kako je odabrano 50 najboljih europskih pizzerija, ali u izbor nisu uključene one talijanske jer se za njih smatra da su izvan konkurencije. Stoga priča o izboru 50 najboljih u Italiji zaslužuje poseban članak, pogotovo jer nam Čizma nije daleko, pa ako se u nju i zaputite, dobro je znati gdje čovjek može pojesti najfinije pizze na planetu…
Za one koji se pitaju gdje točno otići po najfinije komade pizze u domovini pizze, (talijanski) stručnjaci sa stranice 50toppizza.it rangirali su najbolje talijanske pizzerije za 2023. Prvo mjesto na ovogodišnjoj listi dijete dvije pizzerije: 10 Diego Vitagliano u Napulju i I Masanielli u obližnjoj Caserti.
Ti majstori pizze ne samo da su odnijeli glavnu nagradu već je napuljski restoran pobijedio i u konkurenciji za najbolju uslugu, a restoran u Caserti osvojio je nagradu Green Oven Award (da, čak i pizzerije dobivaju priznanja za ekološku osviještenost).
Na drugom mjestu našla se pizzeria I Tigli u San Bonifaciju, nedaleko od Verone. Prozvana majstoricom kvasca, njezina vlasnica Simone Padoan nadaleko je poznata kao velika inovatorica kada je riječ o izradi tijesta.
Brončana medalja pripala je Seu Pizza Illuminati u Rimu. Drvenu medalju uzela je pizzeria 50 Kalo u Napulju, dok je na petom mjestu 180g Pizzeria Romana u Rimu. Ipak, pizza La Parmigiana Viaggiatrice koju pripremaju odnijela je prestižnu nagradu Pizza godine 2023.
Ostatak poretka provjerite na sljedećoj poveznici. Buon appetito!
