Sastojci:
800 ml pelata
55 grama zelene leće
220 grama sušene tjestenine za lazanje
1 i pol litra povrtnog temeljca
120 grama svježeg špinata
2 žlice koncentrata rajčice
1 luk
3 češnja češnjaka
1 čajna žličica sušenog bosiljka
1 čajna žličica sušenog origana
1 žlica maslinova ulja
Priprema:
1. U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj temperaturi. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte ga tri do četiri minute dok ne postane poluproiziran.
2. Dodajte češnjak, koncentrat rajčice, sušeni bosiljak i origano te kuhajte još dvije do tri minute.
3. U lonac dodajte pelate (možete upotrijebiti i svježu rajčicu), povrtni temeljac i leću. Pustite da tekućina zavrije. Kuhajte sve zajedno oko deset minuta.
4. Kad leća postane napola kuhana, natrgajte trekice tjestenine za lazanje i ubacite u juhu. Sve zajedno kuhajte još 10 do 15 minuta dok se tjestenina i leća ne skuhaju do kraja.
5. Na kraju kuhanja umiješajte svježe listiće špinata i odmah poslužite. Dobar tek!
