Krumpir se obično servira kao prilog jelima. No uz ovaj recept, koji svoje korijene ima u američkoj gastronomiji, ne treba vam meso. Možete ga poslužiti uz sezonsku salatu i uživati u svakom zalogaju.

Sastojci za 8 osoba:

• 8 krumpira za pečenje
• 100 g maslaca
• 150 ml kiselog vrhnja
• 150 ml punomasnog mlijeka
• 400 g naribanog sira po želji
• 2 mlada luka
• sol i papar po želji

Priprema zapečenog krumpira:

1. Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.
2. Očistite krumpire u kori. Ubodite svaki krumpir nekoliko puta vilicom i stavite peći u pećnici oko 45 minuta do sat vremena, odnosno dok se termički ne obrade do kraja.
3. Odstranite koru od pečenog krumpira i smiksajte ih zajedno s maslacem, kiselim vrhnjem, mlijekom te soli i paprom.
4. Umiješajte u pire pola naribanog sira pa ga prebacite u lim za pečenje koji ste prethodno premazali s nešto biljnog ulja.
5. Preko vrha pospite nasjeckani mladi luk i preostali sir. Stavite peći u pećnicu na 175 Celzijevih stupnjeva oko 15 do 20 minuta dok se sir ne rastopi.

U trendu Obvezno probati! Prefina ljetna salata od kupusa: Kremasto savršenstvo koje najbolje paše uz pečeno meso Najmanja na svijetu Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora Vodič po otoku Veličanstveni Brač: Kameni otok na kojem ćete pronaći pustinju, predivne plaže i uzbudljivu hranu

Po želji na vrh možete dodati i nekoliko kriški slanine.

Dobar tek!