Kokos kolač

Sastojci za biskvit:

80g maslaca, 80g čokolade za kuhanje, 3 jaja (odvojiti žutanjke i bjelanjke), 100g šećera, 80g brašna, voćni liker, može od višnje (razrijediti s vodom i natopiti biskvit)

Sastojci za kremu:

4dl mlijeka, 120g kokosa, 60g šećera, 20g gustina, 1 list želatine, 2,5 dl vrhnja za šlag, 3 žlice marmelade (višnja), kokos za posipanje.

Priprema:

1. Prokuhati mlijeko, kokos, dodati šećer i gustin u toplo dodati namočeni list želatine.

2. Rashladiti i dodati šlag napravljen od vrhnja. Natopljeni biskvit premazati marmeladom i premazati kremom.

3. Sve posuti kokosovim brašnom.