Galerija 3 3 3 3

U trendu Tjedni jelovnik Griju, fina su i ne zahtijevaju puno posla u kuhinji: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna Nježne edamame Bolje od pistacija? Sve popularnija grickalica sportaša koja će vas brzo zasititi Supernamirnica Zdravije od borovnica? Bobice uz koje se lakše mršavi čuvaju srce i vraćaju energiju

1. Naribana cvjetača
Cvjetača je odličan izvor vitamina K, a uz to riječ je o fleksibilnoj namirnici od koje se može napraviti i zdravija alternativa riži s manje količine ugljikohidrata. Dovoljno je svježu glavicu naribati na sitne komade, pa tako dodati povrću, mesu, juhama ili drugim jelima u koja bismo dodavali zrna riže.

2. Kvinoja
Kvinoja je usjev nalik na pšenicu, a bogata je bjelančevinama, željezom, kalijem te prehrambenim vlaknima koji smanjuju kolesterol, pospješuju probavu i blagonaklono djeluju na zdravlje srca i krvnih žila. Lako se kuha, a može se koristiti za pripremu slanih, ali i slatkih jela.

3. Bijela leća
Isprobajte skuhati "rižoto" od bijele leće. Zamijenite Arborio zrna ovom zdravom namirnicom, koja se brzo termički obrađuje, a bogata je bjelančevinama. Najbolje od svega što nećete žrtvovati kremoznost "rižota" ako ga skuhate s ovom neobičnom alternativom.

Sarma od purećeg mesa i ječma (Foto: Stockfood)

4. Pir
Pir ili prapšenicu odlikuje orašasti okus koji jamči nezaboravno gastronomsko iskustvo. Riječ je o namirnici koja obiluje bjelančevinama, prehrambenim vlaknima željezom i magnezijem. Imajte na umu da sadrži gluten te se nikako ne preporučuje osobama koje pate od celijakije.

5. Ječam
Orašasti okus i konzistencija nalik na tjesteninu čini ječam odličnom zamjenom za rižu u svim jelima u kojima se inače koristi ta namirnica. U stotinu grama ječma skriva se i oko 15 grama prehrambenih vlakana, zbog čega se preporučuje osobama koji imaju probavne teškoće, a osobito imaju problema sa zatvorom.

6. Bulgur
Bulgur je korisna namirnica jer se brzo sprema, a obiluje prehrambenim vlaknima, vitaminom B, željezom, fosforom i manganom. Ove sitne granule zdravlja mogu se spremiti na različite načine, a u kombinaciji s voćem, medom i orašastim plodovima pretvaraju se u fini desert.

7. Zobene pahuljice
Iako se obično koristi u slanim jelima, riža zna biti zvijezda i nekih slastica. Ako želite, primjerice, napraviti slatki puding, umjesto riže upotrijebite zobene pahuljice. Tekstura jela bit će gotovo identična, ali ćete dobiti dodatan izvor bjelančevina i prehrambenih vlakana.

Zimska čarolija zaštićenog mjesta u Hrvatskoj po kojem su nekoć hodali dinosauri +8