Želite li oplemeniti okus obične kuhane riže, pripremite ga na način na koji to čine u Aziji s dodatkom kokosovog mlijeka. Dodatnu dubinu okusa i arome podarit će mu nešto limunske trave i đumbira.

U trendu Odabrali putnici Ovo je najbolji hotel na svijetu: Izgleda kao iz bajke, ima pet zvjezdica, a cijena noćenja smiješno je niska Massimo bar na Korčuli Bez lifta i stepenica: Hit-mjesto na hrvatskom otoku za koktele i zalaske sunca u kuli iz 15. stoljeća Tjedni jelovnik 7 laganih i finih jela idealnih za ljeto koje ćemo kuhati ovoga tjedna s guštom

Riža kuhana na kokosovom mlijeku savršen je prilog uz začinjena azijska jela poput curryja od mesa i ribe.

Ne znate prave omjere za kuhanje riže? Nema problema. Uzmite bilo koju šalicu u domu, nasipajte rižu u nju, a potom iskoristite istu šalicu za mjerenje tekućine. Riža se kuha u tekućini u omjeru 1:2.

Sastojci za kuhanu rižu na kokosovom mlijeku:

• 2 šalice riže 
• 1 šalica kokosovog mlijeka iz konzerve
• 1 šalica obične vode
• 1 stapka limunske trave od 15 cm (zgnječena)
• 1 oguljeni komadić korijena đumbira (oko 2,5 cm veličine)
• sol po želji

Priprema kuhane riže na kokosovom mlijeku:

1. Stavite rižu u cjedilo, isperite je tri puta s običnom svježom vodom i dobro ocijedite.
2. U lonac s odgovarajućim poklopcem stavite rižu, kokosovo mlijeko, vodu sol, limunsku travu i đumbir. Promiješajte da sljubite sve sastojke.
3. Kad tekućina zavrije smanjite temperaturu na najmanje i kuhajte rižu poklopljenu 15 minuta.
4. Uklonite lonac sa štednjaka i držite lonac pokrivenim još 10 minuta da para dodatno termički obradi rižu.
5. Promiješajte rižu s vilicom, izbacite iz lonca đumbir i limunsku travu i poslužite odmah s curryjem po želji. Dobar tek!