Kakav bi to bio blagdanski stol bez fine makovnjače? Ovaj slatki kolač od mljevenog maka popularan je izbor mnogih tijekom Božića u Hrvatskoj, ali i dobrom dijelu Europe.

U tradicionalnom receptu za makovnjaču mogu se naći namirnice poput jaja i mlijeka. Ako ne možete ili ne želite jesti namirnice životinjskog porijekla, ne brinite.

Prijatelji životinja s nama su podijelili recept za vegansku verziju makovnjače koja se radi isključivo od sastojaka biljnog porijekla.

Sastojci za makovnjaču:

Sastojci za tijesto:

• 500 g brašna
• 300 ml biljne zamjene za mlijeko
• 4 žlice šećera
• 2 žlice ruma
• 1 vanilin šećer
• 1 kocka svježeg kvasca
• 1/2 šalice ulja
• prstohvat soli
• korica pola limuna

Sastojci za nadjev:

• 400 g mljevenog maka
• 200 ml biljne zamjene za mlijeko
• 4 žlice šećera
• 4 žlice pšeničnog griza
• 2 žlice ulja
• 2 žlice ruma
• 1 vanilin šećer
• ribana korica pola limuna

Priprema:

1. Napravite tijesto za makovnjaču: u biljnoj zamjeni za mlijeko otopite kvasac i šećer.
2. Dodajte brašno, ulje, vanilin šećer, rum, koricu pola limuna i prstohvat soli. Zamijesite meko tijesto.
3. Pokrijte tijesto krpom i ostavite ga na toplom mjestu da se diže sve dok mu se ne udvostruči volumen.
4. Napravite nadjev: pomiješajte biljnu zamjenu za mlijeko s mljevenim makom, šećerom, vanilin šećerom, rumom i koricom pola limuna. Dodajte ulje i griz i sve dobro promiješajte.
5. Podijelite tijesto na dva dijela. Razvucite svaki dio, premažite ga s polovicom nadjeva i zarolajte.
6. Stavite pripremljene savijače na namašćeni lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko sat vremena na 180 Celzijevih stupnjeva.
7. Ohladite kolač prije rezanja i posluživanja. Dobar tek!

Više blagdanskih veganskih recepta Prijatelja životinja pronađite ovdje.

7 prefinih jela za blagdanski tjedan: Pripreme za najslasniji Božić mogu početi +3

Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi DNEVNIK.hr aplikaciju