Tikvice su neiscrpno vrelo kulinarske inspiracije, a pogotovo u toplijem dijelu godine. Ovo se povrće može pripremati na 1001 način – rado ih pohamo, pirjamo i pečemo, od njih radimo fine namaze, juhe i variva.
Od tikvica se može napraviti i brzinska toplo-hladna salata. Povrće je dovoljno kratko ispirjati u nešto ulja i maslaca za začinima, a potom poslužiti s komadićima feta sira.
Ovu salatu od tikvica i feta sira možete poslužiti kao samostalno jelo ili prilog mesu. Najbolje od svega? Bit će gotova za svega 10-ak minuta.
Sastojci:
- 400 g tikvica
- 150 g feta sira
- 20 g maslaca
- 2-3 češnja češnjaka
- biljno ulje po želji
- sol i papar po želji
Priprema:
- U većoj tavi zagrijte malo biljnog ulja, pa na njemu prepirjajte kolutiće tikvica.
- Tikvice pirjajte oko četiri do pet minuta dok ne dobiju lijepu zlaćanu boju, pa ih okrenite na drugu stranu i pirjajte još par minuta.
- Odmaknite tikvice na rub tave i u sredinu stavite maslac.
- Kad se maslac rastopi, stavite nasjeckani češnjak i pirjajte ga pola minute.
- Pomiješajte češnjak zajedno s tikvicama i prebacite na tanjur.
- Poslužite s komadićima feta sira. Dobar tek!
