Irski viski, mirisna kava i tučeno vrhnje čine kultni koktel koji je nastao ranih 1940-ih godina. Irish coffee ne traži kompliciranu pripremu, a rezultat je kremasto piće koje će dići razinu energije, idealno za druženje u prohladnim večerima. Najbolji odabir je kava koja ima niže kiseline, a da biste je skuhali poslužit će aparat za kavu, French Press ili kafetijera. O kvaliteti kave i viskija koji koristite ovisit će i okus koktela, a kako je rekao tvorac koktela chef Joe Sheridan mora biti jaka kao prijateljska ruka i slatka kao jezik lopova.
Sastojci za irsku kavu:
- 2 žličice smeđeg šećera
- 120 ml jake kuhane kave
- 45 ml irskog viskija
- 30 ml tučenog vrhnja
Priprema irske kave:
- Zagrijte čašu za irsku kavu. To možete napraviti tako da u nju ulijete vruću vodu dok pripremate ostale sastojke ili je zagrijte u mikrovalnoj pećnici na 10 sekundi.
- Na dno zagrijane čaše stavite šećer. Ulijte vruću kavu i viski pa miješajte dok se šećer ne rastopi.
- Pažljivo dodajte tučeno vrhnje – kako bi bilo urednije možete se poslužiti žlicom: polako prelijte tučeno vrhnje u kavu preko stražnje strane žlice tako da klizne na vrh pića. Uživajte!
Kaiseki: Japanska visoka kuhinja zbog koje ćete (na tren) zaboraviti sve ostalo
