Želite li napraviti ukusno jelo od gljiva? Prvi zadatak jest da ih pravilno očistite.

U trendu Na Sljeme Trebao je biti najdulji u Hrvatskoj: Tunel u kojem se danas pozdravljaju planinari Tako dobro Kad se brownie spoji s tiramisuom dobiva se ovaj savršeni kolač - probajte ga, oduševit će vas! Ljekovita oaza Prvi u Europi: Spa koji je posjećivala svjetska elita u potrazi za zdravljem

Nemojte ih stavljati pod mlaz vode jer će upiti nepotrebnu tekućinu. Umjesto toga radije ih očetkajte ili uklonite nečistoće s površine pamučnom krpom.

Bukovače su izvrsne gljive za poslužiti kao prilog mesu, ali i staviti na tostirani kruh, posipati preko kuhane tjestenine ili riže.

Da biste unijeli dodatnu dubinu okusa u bukovače, potrebno vam je svega nekoliko sastojaka – nešto maslaca, češnjaka, bijelog vina i peršina.

Sastojci za pirjane bukovače:

• 200 g bukovača
• 30 g maslaca
• 3-4 češnja češnjaka
• 2 žlice suhog bijelog vina
• 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
• sol i papar po želji

Priprema pirjanih bukovača:

1. Otopite maslac u većoj tavi na srednje jakoj temperaturi.
2. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte ga oko 30 sekundi.
3. Dodajte natrgane komadiće bukovača i pirjajte ih oko tri minute. Pripazite da vam ne izgore.
4. Podlijte gljive s vinom i kuhajte dok alkohol ne ispari. Za to će vam biti potrebno oko dvije minute.
5. Posolite i popaprite po želji te poslužite sa svježim peršinom.
6. Poslužite gljive odmah. Dobar tek!