Brokula je sinonim za zdravlje, ali svejedno je često zaboravljamo uvrstiti u svoj tjedni meni. Međutim, ona se priprema toliko jednostavno i zahvalna je u brojnim ukusnim kombinacijama, pa uz nekoliko pravih recepata promijeniti to neće biti nikakav problem.
Predstavljamo vam brokulu u najboljem svjetlu u ovom jednostavnom receptu za piletinu s brokulom koji smo pronašli na www.krenizdravo.hr. Treba vam samo pola sata i nekoliko osnovnih namirnica za malo drugačiji i malo zdraviji domaći obrok koji je toliko ukusan da će svi tražiti još.
Sastojci za piletinu s brokulom:
- 2 komada pilećih prsa (narezanih na kockice)
- 2 šalice cvjetova brokule
- 1 šalica prosa
- 2 režnja češnjaka (nasjeckanog)
- 1 crveni luk (nasjeckan)
- 2 šalice povrtnog temeljca
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- 1 jušna žlica maslinovog ulja
- crni papar
- sol
Priprema piletine s brokulom:
- Proso skuhajte prema uputama, a obično je to dvije šalice vode na jednu šalicu prosa.
- Na zagrijanom maslinovom ulju dinstajte komadiće piletine oko 5 – 6 minuta dok ne posmeđe, a potom ih ostavite sa strane.
- Potom, po potrebi dodajte još malo maslinovog ulja pa dinstajte luk i češnjak, a nakon tri minute dodajte i brokulu. Dinstajte još koju minutu.
- Zatim brokuli dodajte povrtni temeljac i pustite da zavrije.
- Smanjite vatru i pustite da se tekućina malo reducira.
- Dodajte kokosovo mlijeko i kuhajte oko sedam minuta, dok se malo ne zgusne.
- Vratite piletinu, začinite, dodajte proso i sve dobro sjedinite.
7 vrsta hrane koje prirodno snižavaju visoki krvni tlak
