Piletina se nalazi na jelovniku većine hrvatskih domaćinstava. Riječ je o iznimno fleksibilnoj namirnici koja se može pripremiti na razne načine – možete je kuhati, peći, pržiti i poširati.
Najbrži način da ju pripremite jest da je narežite na manje komade i kratko prepržite sa svih strana na nešto maslaca.
Piletini dodajte i nešto vrhnja za kuhanje i dobit ćete kremasti umak koji možete poslužiti uz kuhanu tjesteninu, rižu krumpir… zapravo uz što god poželite.
Najbrži recept za pileća prsa - sastojci:
- 500 g otkoštenih pilećih prsa
- 450 ml vrhnja za kuhanje
- 4 žlice maslaca
- sol i papar po želji
Najbrži recept za pileća prsa - priprema:
- Narežite piletinu na manje kocke veličine oko dva centimetara.
- Na tavi rastopite maslac, pa na njemu prepržite piletinu koju ste prethodno začinili sa solju i paprom. Pecite je otprilike oko pet do sedam minuta dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju sa svih strana.
- Tada podlijte piletinu s vrhnjem za kuhanje i nastavite termički obrađivati sve zajedno još oko pet do 10 minuta, odnosno dok se umak ne zgusne, a piletina termički ne obradi do kraja.
- Poslužite ovako pripremljenu piletinu u kremastom umaku sa sezonskom salatom i prilogom po želji. Dobar tek!
Piletina i mlinci na malo drugačiji način: Jelo po recepturi chefa Marija Mihelja koje jedva čekamo isprobati
