Gljive sjajno upijaju okuse, pa ih je poželjno marinirati prije nego što ih stavite na štednjak, u pećnicu ili na roštilj.

Ako želite eksperimentirati s okusima, predlažemo da gljive marinirate u "pijanoj" kombinaciji na bazi crvenog vina, viskija, balzamičnog octa, umaka od soje i pokojeg začina.

Dovoljno je gljive marinirati oko pola sata prije nego što ih stavite peći. U receptu se možete poslužiti sa šampinjonima, ili bilo kojim drugim jestivim gljivama po želji.

Poslužite pečene gljive kao prilog mesnim, ribljim ili povrtnim jelima temeljenim na bjelančevinama biljnog porijekla.

Sastojci:

• 300 g gljiva
• 65 ml maslinova ulja
• 65 ml umaka od soje sa smanjenim udjelom soli
• 65 ml balzamičnog octa
• 65 ml crvenog vina
• 65 ml viskija
• 2-3 češnja češnjaka
• sušeni timijan po želji
• sušeni ružmarin po želji

Priprema:

1. Napravite marinadu: pomiješajte maslinovo ulje, umak od soje, balzamični ocat, vino, viski, nasjeckani češnjak, sušeni timijan i sušeni ružmarin u većoj posudi.
2. U posudu s marinadom ubacite gljive i pustite da se mariniraju oko pola sata.
3. Prebacite gljive u lim u namašćeni lim za pečenje – ocijedite višak marinade od gljiva.
4. Stavite peći gljive u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva oko 20 minuta.
5. Dobar tek!

Savjet plus:

Ovako marinirane gljive možete ispirjati na tavi ili nabosti na drveni štapić i ispeći kao ražnjiće na roštilju.

U trendu Tjedni jelovnik 7 brzih i slasnih jela za svaki dan ovoga tjedna – lako ih je napraviti i svima će se svidjeti Dune du Pilat Europsko čudo prirode: "Živa dina" koja nezaustavljivo guta drveće 50 Top Pizza Objavljen je popis najboljih pizzerija u Europi – jedna se nalazi i u Hrvatskoj