Ako tražite ideje za jednostavan, ukusan i hranjiv doručak pun proteina, mafini od jaja sa sirom i špinatom mogli bi vam se svidjeti. Za pripremu vam treba samo nekoliko osnovnih sastojaka, a možete ih pripremiti unaprijed.
Odličnog su okusa zahvaljujući provjerenoj, ali nimalo dosadnoj kombinaciji sastojaka, a zbog pečenja u vodenoj kupelji ostaju sočni i savršeno kremasti. A ako ne stignete doručkovati za stolom – praktični su i "za ponijeti".
Muffini od jaja sa špinatom i sirom - sastojci:
- 9 velikih jaja
- 225 g svježeg sira
- ¼ čajne žličice soli
- ¼ čajne žličice mljevenog crnog papra
- ¼ čajne žličice češnjaka u prahu
- 30 g svježeg špinata, nasjeckanog
- 75 g sira feta, izmrvljenog
- malo ulja za podmazivanje kalupa
Muffini od jaja sa špinatom i sirom - priprema:
- Kalup za muffine lagano premažite uljem.
- U blender stavite jaja, svježi sir, sol, papar i češnjak u prahu. Miksajte 1–2 minute, odnosno dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu.
- Smjesu od jaja ulijte u pripremljeni kalup za muffine. Na svaku porciju dodajte malo nasjeckanog svježeg špinata, a zatim i izmrvljenu fetu. Vilicom nježno utisnite dio špinata i fete u smjesu od jaja.
- Kalup stavite na veći lim s povišenim rubovima. U lim ulijte vodu tako da doseže otprilike polovicu visine kalupa za muffine.
- Pecite na srednjoj rešetki 25–30 minuta, odnosno dok semuffini ne stisnu i više ne budu tekući u sredini.
- Nakon pečenja ostavite muffine da se hlade u kalupu oko 5 minuta. Zatim ih izvadite i poslužite tople.
Ovih 7 jela s guštom ćemo skuhati ovoga tjedna – tako su slasna i lako se rade
