Obožavate jesti banane u kolačima? Ovaj kolač pravi je izbor. Ima okus sličan banana kruhu, ali se ne peče po sat vremena. Naprotiv bit će gotov u 20-ak minuta.
Kocke od banane i čokolade izgledom podsjećaju na blondie s hrskavom i laganom zapečenom površinom i gnjecavom i sočnom unutrašnjošću.
Da biste napravili ovaj kolač ne treba vam puno kompliciranih sastojaka – izuzev bijele čokolade, većinu ćete pronaći u svakoj prosječnoj smočnici.
Kocke od banane i bijele čokolade - sastojci:
- 160 g zrelih banana
- 150 g bijele čokolade
- 130 g glatkog brašna
- 65 g bijelog šećera
- 60 g maslaca
- 2 čajne žličice ekstrakta vanilije
- 1 veliko jaje
- prstohvat soli
- orasi po želji
Kocke od banane i bijele čokolade - priprema:
- Narežite čokoladu na manje komade, pomiješajte je s maslacem i rastopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici dok se sastojci ne sljube.
- Dodajte šećer, zdrobljene banane, ekstrakt vanilije i jaje. Sve dobro promiješajte. U smjesu dodajte i glatko brašno i nešto soli. Po želji možete dodati i nešto nasjeckanih oraha.
- Dobivenu smjesu prebacite u namašćeni kockasti lim za pečenje blondie kolača ili koji ste prekrili papirom za pečenje.
- Stavite peći kolač u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva oko 15 do 20 minuta, odnosno dok ne budu pečeni do kraja. Ohladite prije rezanje i posluživanja. Dobar tek!
