Sendvič s maslacem od kikirikija jedna je od osnova osebujne američke gastronomije koja se u Hrvatskoj počela jesti tek posljednjih nekoliko godina.
Amerikanci obično naprave sendvič od dvije kriške kruha s nešto maslaca od kikirikija i džema ili s dodatkom nasjeckane banane. Elvis Presley obožavao je pak dodati i nešto prženih komadića špeka te meda.
Ne čudi stoga što se kombinacija maslaca od kikirikija na kriškama kruha zajedno s bananom i prženim špekom katkad naziva i Elvisov sendvič. Sendvič ima nekoliko varijanti, može se naći u nekolicini svjetskih kuharica, ali i na meniju brojnih američkih zalogajnica.
Vrlo se lako priprema i kod kuće. Kralj rock and rolla volio je za sendviče upotrebljavati bijeli kruh ili čak takozvani havajski slatki kruh.
Sastojci za Elvisov sendvič:
- 4 kriške špeka
- 2 kriške bijelog kruha
- 2 žlice maslaca od kikirikija
- ½ banane
- malo meda
Priprema Elvisovog sendviča:
- U tavi ispecite kriške špeka da postanu hrskave, a višak masnoće se otopi.
- Namažite obje kriške kruha maslacem od kikirikija.
- Preko maslaca dodajte narezane kolutiće banane i preprženi špek.
- Prelijte sve s malo meda.
- Preklopite kriške sendviča tako da punjenje ostane u sredini pa ga tostirajte na masnoći preostaloj od pečenja špeka nekoliko minuta sa svake strane dok kruh ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju. Dobar tek!
