Rolani sladoled je totalni street food hit na Tajlandu, u Maleziji, u Kambodži i na Filipinama. Riječ je o ledenom desertu nalik na sladoled, koji se izlijeva na ledenu ploču, zamrzava te uz pomoć jedne ili dvije špahtle pretvara u rolice.
Rolice se potom stavljaju u papirnatu šalicu te poslužuju uz nasjeckano voće, šlag, mrvljene kekse, čokoladne preljeve i slično. Iako mu je tekstura drugačija od klasičnog sladoleda, oni koji su ga probali tvrde da ima isti okus.
Najbolje od svega? Ova mliječna poslastica ne mora se ručno miješati satima niti raditi u aparatu za sladoled. Dovoljno je pomiješati željene sastojke na ledenoj ploči, razmazati ih u tankom sloju, postrugati i spremni su za konzumaciju. Postupak obično traje oko dvije minute.
Zahvaljujući društvenim mrežama, ovaj se sladoled proširio po zapadnom svijetu, a osobito je veliki hit u specijaliziranim američkim i kanadskim slastičarnicama gdje se obilna porcija s prilozima po želji prodaje po cijeni od oko 50-tak kuna.
U YouTube videu pogledajte kako tajlandski ulični prodavači pripremaju ovu ledenu “zafrkanciju”.
