Pohana piletina kulinarski je klasik koji se jede u mnogim hrvatskim domaćinstvima. Donosimo vam recept za pečene šnicle koji sadrže manje masnoće iako u korici imaju sir parmezan.
Sastojci za 6 osoba:
3 pileća prsa
3 jaja
100 grama brašna
200 grama krušnih mrvica
100 grama naribanog parmezana
½ čajna žličica češnjaka u prahu
1 čajna žličica mljevene paprike
sol i papar po želji
Hrana i piće
Za savršeno pohano meso! Recept za prefini pileći odrezak s rastopljenim sirom
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
2. Narežite pileća prsa na trake debljine oko jednog centimetara (svako na 5 do 6 komada), posolite ih i popaprite po želji.
3. U većoj plastičnoj vrećici pomiješajte brašno i ostatak začina pa u njih ubacite piletinu. Zatvorite vrećicu i dobro protresite kako biste detaljno prekrili meso ovom mješavinom.
4. Tako pripremljene pileće trakice panirajte s jajetom i krušnim mrvicama u koje ste dodali naribani parmezan.
5. Stavite paniranu piletinu na lim za pečenje i pecite oko dvadesetak minuta sa svake strane dok meso ne dobije zlatno-žutu koricu. Poslužite uz salatu i omiljeni prilog. Dobar tek!
